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Portal Institucional (Dialnet CRIS)Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Carolina Chaya, María Mora Gijón
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 35, Nº. 107, 2018, págs. 12-17
María Mora Gijón, Carolina Chaya
Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consummidor / coord. por Francisco José Pérez Elortondo, María Dolores Salvador Moyá, 2022, ISBN 978-84-200-1279-7, págs. 389-402
Consumers' emotional response evoked by low alcoholic beverages: a methodological approach
María Mora Gijón
Tesis doctoral dirigida por Carolina Chaya Romero (dir. tes.), Elena Urdaneta Artola (codir. tes.). Universidad Politécnica de Madrid (2019).
Tesis doctoral dirigida por Laura Vázquez Araújo (dir. tes.), María Mora Gijón (dir. tes.). Mondragon Unibertsitatea (2023).
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