págs. 9-12
págs. 13-22
págs. 23-40
págs. 41-52
págs. 53-94
La emoticocina: la cocina es un laboratorio quimico
págs. 95-128
La emoción de lo cotidiano: la gastronomia, una disciplina de gran potencial didactico
Isidora Sáez Rosenkranz, Tania Martínez Gil, Elvira Barriga Ubed
págs. 129-146
págs. 147-160
Los kits didacticos: diseño y función
págs. 161-180
Una experiencia con adolescentes: ¿qué plato eliges para comer?
págs. 181-196
A modo de conclusión: el objetivo de adquirir hábito de vida saludables
Concha Fuentes Moreno, Jordi Calvo Lajusticia, Marisa de Fuentes de Fuentes
págs. 197-206
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