La emoción de lo cotidiano: la gastronomia, una disciplina de gran potencial didactico

• Autores: Isidora Sáez Rosenkranz, Tania Martínez Gil, Elvira Barriga Ubed
• Localización: La cocina como herramienta educativa / coord. por Judit Sabido Codina, Joan Santacana i Mestre, 2019, ISBN 9788417767266, págs. 129-146
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)