Periodo de publicación recogido
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Study of virgin olive oil clarification by settling under dynamic conditions.
Abraham Gila, Mohamed Aymen Bejaoui, Gabriel Beltrán Maza, María Paz Aguilera Herrera, Antonio Jiménez Márquez
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 14, 2018, págs. 5361-5367
Efecto de la separación del fruto procedente del suelo y vuelo
Gabriel Beltrán Maza, Raquel Real, Aymen Bejaoui, Araceli Sanchez Ortiz, María Paz Aguilera Herrera, Antonio Jiménez
Vida rural, ISSN 1133-8938, Nº 392, 2015, págs. 62-68
La colección mundial de variedades de olivo de Córdoba y su utilidad para el olivar andaluz
Angjelina Belaj, Javier Jesús Hidalgo Moya, Gabriel Beltrán Maza, Juan Cano Rodríguez, Antonio Jiménez Márquez, Isabel María González Padilla, Araceli Barceló Muñoz, Lorenzo León Moreno, Raúl de la Rosa Navarro
Vida rural, ISSN 1133-8938, Nº 358, 2013, págs. 54-58
Efectos de la molienda del fruto sobre el rendimiento industrial del proceso y la calidad del aceite
Gabriel Beltrán Maza, María Paz Aguilera Herrera, Yosra Allouche, Antonio Jiménez Márquez
Vida rural, ISSN 1133-8938, Nº 318, 2010, págs. 28-31
Condiciones de batido de la pasta de aceituna en frutos de Picual de recolección temprana
María Paz Aguilera Herrera, Antonio Jiménez Márquez, Gabriel Beltrán Maza
Vida rural, ISSN 1133-8938, Nº 318, 2010, págs. 32-35
Utilización de microtalco natural como coadyuvante tecnológico en la extracción del aceite
Gabriel Beltrán Maza, Antonio Jiménez Márquez, María Paz Aguilera Herrera
Vida rural, ISSN 1133-8938, Nº 318, 2010, págs. 36-38
Innovaciones en el control de procesos en almazaras
Antonio Jiménez Márquez, Gabriel Beltrán Maza, María Paz Aguilera Herrera
Vida rural, ISSN 1133-8938, Nº 318, 2010, págs. 40-44
Evolución de la composición mineral (NPK) en hoja de olivo
Antonia Fernández Hernández, Gabriel Beltrán Maza, Ricardo Fernández Escobar
Agricultura: Revista agropecuaria y ganadera, ISSN 0002-1334, Nº 922, 2009, págs. 720-722
Calidad del aceite de oliva y D.O.P. en España
María Paz Aguilera Herrera, Gabriel Beltrán Maza, Antonio Jiménez Márquez, Marino Uceda Ojeda
Agrícola vergel: Fruticultura, horticultura, floricultura, ISSN 0211-2728, Nº. 329, 2009, págs. 276-285
Calorimetría diferencial de barrido: influencia de la composición del aceite de oliva virgen en su perfil térmico
Antonio Jiménez Márquez, Gabriel Beltrán Maza, María Paz Aguilera Herrera, Marino Uceda Ojeda
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 58, Nº 2, 2007, págs. 122-129
Antonio Jiménez Márquez, Gabriel Beltrán Maza, Marino Uceda Ojeda, María Paz Aguilera Herrera
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 57, Nº 3, 2006, págs. 253-259
Extracción y calidad del aceite de oliva
Marino Uceda Ojeda, Antonio Jiménez, Gabriel Beltrán Maza
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 57, Nº 1, 2006 (Ejemplar dedicado a: Tendencias en el procesado de aceitunas de mesa y aceite de oliva), págs. 25-31
Influencia del régimen hídrico en la formación de aceite de Arbequina
Gabriel Beltrán Maza, Marino Uceda Ojeda, Domingo Ortega Calderón, María Paz Aguilera Herrera
Vida rural, ISSN 1133-8938, Nº 198, 2004, págs. 60-64
Antonio Jiménez Márquez, Gabriel Beltrán Maza
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 54, Nº 4, 2003, págs. 403-409
Gabriel Beltrán Maza, Antonio Jiménez, María Paz Aguilera Herrera, Marino Uceda Ojeda
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 51, Nº 5, 2000, págs. 320-324
Evolución de N, P y K durante el proceso de desarrollo y maduración del fruto de "Olea europaea" L
Antonia Fernández Hernández, Gabriel Beltrán Maza, Ricardo Fernández Escobar
Nutrición mineral: aspectos fisiológicos, agronómicos y ambientales / coord. por Carmen Lamsfus Arrien, Vol. 2, 2006, ISBN 84-9769-164-4, págs. 465-470
Análisis del proceso de lipogénesis en el fruto de Olea europaea L.
Gabriel Beltrán Maza, Antonia Fernández, Marino Uceda Ojeda, Antonio Jiménez, María Paz Aguilera Herrera, Noelia Rodríguez, Elena Escuderos
V Congresso Ibérico de Ciências Hortícolas ; IV Congresso Iberoamericano de Ciências Hortícolas: [comunicaçoes], Vol. 2, 2005 (Fruticultura; Viticultura; Olivicultura), ISBN 972-95881-9-8, págs. 507-512
Evolución de la concentración de N, K y B en hoja de Olea europaea L.
Antonia Fernández, Gabriel Beltrán Maza, Ricardo Fernández Escobar
V Congresso Ibérico de Ciências Hortícolas ; IV Congresso Iberoamericano de Ciências Hortícolas: [comunicaçoes], Vol. 2, 2005 (Fruticultura; Viticultura; Olivicultura), ISBN 972-95881-9-8, págs. 525-530
Gabriel Beltrán Maza
Tesis doctoral dirigida por Leopoldo Martinez Nieto (dir. tes.), Sebastián Sánchez Villasclaras (codir. tes.). Universidad de Jaén (2000).
Potencial bioactivo del aceite de oliva virgen en función de su variedad
Tesis doctoral dirigida por Gabriel Beltrán Maza (dir. tes.). Universidad de Jaén (2017).
Tesis doctoral dirigida por Antonio Jiménez Márquez (dir. tes.), Sebastián Sánchez Villasclaras (codir. tes.), Gabriel Beltrán Maza (codir. tes.). Universidad de Jaén (2017).
Tesis doctoral dirigida por Gabriel Beltrán Maza (dir. tes.), Antonio Jiménez Márquez (codir. tes.), Rafael Pacheco Reyes (codir. tes.). Universidad de Jaén (2017).
Modelado del proceso de elaboración de aceite de oliva virgen mediante redes neuronales predictivas
Tesis doctoral dirigida por Antonio Jiménez Márquez (dir. tes.), Gabriel Beltrán Maza (codir. tes.). Universidad de Jaén (2017).
Aplicación de los ultrasonidos de potencia en la etapa de batido de las pastas de aceitunas: efecto sobre el rendimiento del proceso y características del aceite producido
Tesis doctoral dirigida por Gabriel Beltrán Maza (dir. tes.), Antonio Jiménez Márquez (codir. tes.), Sebastián Sánchez Villasclaras (codir. tes.). Universidad de Jaén (2016).
Onejda Kyçyk
Tesis doctoral dirigida por José Juan Gaforio Martínez (dir. tes.), Gabriel Beltrán Maza (dir. tes.), Antonio Jiménez Márquez (dir. tes.). Universidad de Jaén (2014).
Variabilidad de los compuestos triterpenicos en el aceite de oliva virgen: evaluación de sus propiedades antioxidantes y bioactivas
Tesis doctoral dirigida por José Juan Gaforio Martínez (codir. tes.), Marino Uceda Ojeda (codir. tes.), Gabriel Beltrán Maza (codir. tes.). Universidad de Jaén (2010).
Análisis de la composición mineral en hoja fruto de Olea europaea L.: influencia sobre la composición del aceite de oliva virgen
Tesis doctoral dirigida por Gabriel Beltrán Maza (dir. tes.), Ricardo Fernández Escobar (codir. tes.). Universidad de Jaén (2006).
Maria de la Paz Aguilera Herrera
Tesis doctoral dirigida por Sebastián Sánchez Villasclaras (dir. tes.), Gabriel Jiménez Márquez (codir. tes.), Gabriel Beltrán Maza (codir. tes.). Universidad de Jaén (2006).
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