Instituciones
Periodo de publicación recogido
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Nicolás Vivas, Serge Chauvet, Nathalie Vivas de Gaulejac
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 37, Nº. 135, 2010, págs. 20-22
Nicolás Vivas, Nathalie Vivas de Gaulejac, Christiane Vitry, M. F. Bourden-Nonier, Serge Chauvet, Bernard Donèche, Christelle Absalon, Claire Mouche
Vitis: Journal of Grapevine Research, ISSN 0042-7500, Vol. 49, Nº 3, 2010, págs. 113-120
Contrôle des produits oenologiques: utilisation de l'électrophorèse capillaire
Serge Chauvet, B. Proton, B. Medina
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 199, 2003, págs. 43-48
Los vinos blancos dulces: el ejemplo de vinos de uvas atacadas de "podredumbre noble"
Jean-Claude Sapis, Serge Chauvet
Enología : fundamentos científicos y tecnológicos / coord. por Claude Flanzy, 2003, ISBN 84-8476-074-X, págs. 524-530
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