A. López Gómez

• Colaboraciones en obras colectivas (5)

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Influencia del aceite de oliva virgen extra microencapsulado sobre la calidad y vida útil de productos cárnicos empanados refrigerados

    Marta Barón, María Ros Chumillas, Ginés Benito Martínez Hernández, A. López Gómez

    Proceedings of the 10th Workshop on Agri-Food Research for young researchers. WIA. 21 / coord. por Francisco Artés Hernández, Raúl Zornoza Belmonte, Juan Antonio Fernández Hernández, María Dolores de Miguel Gómez, Juan José Alarcón Cabañero, José Cos Terrer, José Miguel Molina Martínez, 2022, ISBN 978-84-17853-47-1, págs. 29-32

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  • Une survivance du passé: le vin de la huerta d'Alicante

    A. López Gómez

    Des vignobles et des vins à travers le monde : hommage à Alain Huetz de Lemps : colloque tenu à Bordeaux les 1,2 et 3 octobre 1992, 1996, ISBN 2-86781-153-8, págs. 491-502

    

  • Cationes en el vino blanco: relación con las operaciones prefermentativas y la temperatura de fermentación

    A. López Gómez, Ana Casp Vanaclocha

    VIII jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 5-9 de mayo de 1986, 1987, ISBN 84-600-4977-9, págs. 415-423

    

  • Influencia del despalillado enla formación de glicerina, vinos blancos secos de la variedad Merseguera

    Ana Casp Vanaclocha, A. López Gómez, M. Luisa López Fructuoso

    VII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 1985, pág. 66

    

  • Influencia de las operaciones prefermentarias, de la fecha de vendimia y la temperatura de fermentación sobre el contenido en alcoholes superiores y glicerina en vino blanco seco de uva Merseguera

    Ana Casp Vanaclocha, A. López Gómez

    VII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 1985, pág. 68

    

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