Periodo de publicación recogido
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Minéralité du Chasselas: une notion sensorielle partagée par les professionnels?
Pascale Deneulin, Eve Danthe, Agnès Massol, Guillaume Le Bras, Alexia Jauniau, Yves Le Fur
Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture, ISSN 0375-1430, Vol. 47, Nº 6, 2015, págs. 374-380
La minéralité des vins: exploitation de sémantique cognitive d'une étude consommateurs
Pascale Deneulin, Guillaume Le Bras, Yves Le Fur
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 41, Nº. Extra 153, 2014, págs. 56-58
Minéralité du vin: représentations mentales de consommateurs suisses et français
Pascale Deneulin, Guillaume Le Bras, Yves Le Fur, Laurent Gautier
Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture, ISSN 0375-1430, Vol. 46, Nº 3, 2014, págs. 174-180
Deux approches sensorielles autour du concept gras/volume dans les vins blancs et les vins rouges
Yves Le Fur, Émilie Teyssot, Nathalie Vieira, Émilie Fours, Guillaume Le Bras
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 40, Nº. 146, 2013, págs. 41-46
Étude de l'espace sensoriel propre aux vins corses issus du cépage sciaccarello
Yves Le Fur, M. Candelon, Nathalie Uscidda, L. Bourde
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 213, 2005, págs. 32-37
Gli ordori di frutti di bosco dell'aroma del vino. Parte I: analisi sensoriale
S. Nicklaus, Yves Le Fur, J.L. Le Quéré, Luigi Moio, R. Pessina, Paola Piombino
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 40, Nº 3, 2004, págs. 83-88
Méthodologie sensorielle développée pour la mise en évidence d'un espace sensoriel propre: application aux vins issus du cépage Sciaccarello
Yves Le Fur, J. Blanquet, M. Candelon, J. Ballester, Nathalie Uscidda
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 38, Nº 2, 2004, págs. 147-154
Yves Le Fur, Michèle Guilloux-Benatier, Michel Feuillat
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 187-190
G. Maume, Yves Le Fur, B. F. Maume, A. Olsson, Michel Feuillat
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 230-234
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