InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Maîtrise et contrôle de l’apport en oxygène lors du conditionnement
Marie Blackford, Carole Koestel, Grégory Beldame, Laurent Amiet, Xavier Grivel, Benoît Bach, Julien Ducruet, Johannes Rösti
Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture, ISSN 0375-1430, Vol. 51, Nº 6, 2019, págs. 350-358
Memebrane Contactor: a Nondispenrsive and Precise Method to Control CO2 and O2 Concentrations in Wine
Patrik Schönenberger, Ignaz Baumann, Axel Jaquerod, Julien Ducruet
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 65, Nº 4, 2014, págs. 510-513
Typicité sensorielle de l'Absinthe et dégustation pour l'agrément en IGP
Pascale Deneulin, Eve Danthe, Pierrick Rebenaque, Julien Ducruet
Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture, ISSN 0375-1430, Vol. 46, Nº 2, 2014, págs. 118-125
Outils d'aide à la décision pour la récolte des abricots Luizet à distiller
Danilo Christen, Sébastien Besse, Loïc-Marco Guelat, Cyrielle Coutant, Julien Ducruet, Jacques Rossier, Cédric Camps
Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture, ISSN 0375-1430, Vol. 44, Nº 2, 2012, págs. 114-119
Filtration of grape juice sediments: A new application for cross-flow filters
Patrik Schönenberger, Davide De Giorgi, Julien Ducruet
Wine and viticulture journal, ISSN 1838-6547, Nº. 2, 2012, págs. 28-33
Conservation du vin en Bag-In-Box
Julien Ducruet, Pascale Deneulin, Anik Riedo
Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture, ISSN 0375-1430, Vol. 43, Nº 5, 2011, págs. 290-295
New application for nanofiltration: reduction of malic acid in grape must
Julien Ducruet, Krista Fast-Merlier, Pascal Noilet
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 61, Nº 2, 2010, págs. 278-283
Maturité du Luizet et qualité des eaux-de-vie d'abricots
Julien Ducruet, Cyrielle Coutant, Min Wang, Pascale Deneulin, Dominique Fleury, Alexandre Defayes, Daniel Baumgartner, Danilo Christen
Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture, ISSN 0375-1430, Vol. 42, Nº 6, 2010, págs. 342-349
A comparative study of crossflow filters
Julien Ducruet, Anne-Claire Silvestri, Patrick Hippenmeyer
Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 531, 2008, págs. 64-70
Optimisation of post-fermentation processes through enzymatic means
Rose Marie Canal Llauberas, Julien Ducruet
Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 462, 2002, págs. 67-72
Impiego degli enzimi su uve e vini rossi
Yves Glories, Julien Ducruet
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 29, Nº 5, 2002, págs. 44-47
Rose Marie Canal Llauberas, Julien Ducruet
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 29, Nº 5, 2002, págs. 49-52
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