Periodo de publicación recogido
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Incidence de la fermentation malolactique sur le taux de composés carbonylés et le SO2 combiné
Marilyn Cléroux, Arnaud Pernet, Anik Riedo, Muriel Mertenat, Nick Jackowetz, Ramón Mira de Orduña Heidinger
Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture, ISSN 0375-1430, Vol. 47, Nº 5, 2015, págs. 310-317
Marilyn Cléroux, Arnaud Pernet, Ramón Mira de Orduña Heidinger, Anik Riedo, Muriel Mertenat, Nick Jackowetz, Erhu Li
Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture, ISSN 0375-1430, Vol. 47, Nº 4, 2015, págs. 232-240
Dosage en continu des sucres et de l'alcool pendant les fermentations par spectroscopie proche infrarouge: une opportunité pour l'automatisation des vinifications et les défis oenologiques actuels
Arnaud Pernet, Ramón Mira de Orduña Heidinger, Danielle Widmer, Anik Riedo, Muriel Mertenat, Marilyn Cléroux, Jean-Pascal Bourgeois, Olivier Vorlet, Charles Frohman
Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture, ISSN 0375-1430, Vol. 47, Nº 3, 2015, págs. 192-197
Conservation du vin en Bag-In-Box
Julien Ducruet, Pascale Deneulin, Anik Riedo
Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture, ISSN 0375-1430, Vol. 43, Nº 5, 2011, págs. 290-295
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