InstitucionesÁrea de conocimientoAclaración de materia/profesión
Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
|
|
|
Uso de las manoproteínas como inhibidores de bacterias del vino
Lorena Díez Aldama
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3389, 2012 (Ejemplar dedicado a: Anuario Técnico 2012), págs. 2024-2030
Uso de las manoproteínas como inhibidores de bacterias del vino
Lorena Díez Aldama
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3372, 2012, págs. 390-395
Laura Navarro, Beatriz Rojo Bezares, Yolanda Sáenz Domínguez, Lorena Díez Aldama, Myriam Zarazaga Chamorro, Fernanda Ruiz Larrea, Carmen Torres Manrique
International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 128, Nº. 2, 2008, págs. 390-394
Bacteriocins for wine microbiological control and reduction of SO2 levels
Fernanda Ruiz Larrea, Beatriz Rojo Bezares, Yolanda Sáenz Domínguez, Laura Navarro, Lorena Díez Aldama, Cauré Barbosa Portugal, Myriam Zarazaga Chamorro, Carmen Torres Manrique
Bulletin de l' OIV: Revue Internatione de Viticulture, Oenologie, Economie, Droit Viti-Vinicole, ISSN 0029-7127, Vol. 80, Nº 917-919, 2007, págs. 445-457
Lorena Díez Aldama, Ana Solopova, Oscar P. Kuipers, Fernanda Ruiz Larrea
Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 300-302
Actividad antimicrobiana de la pediocina. efecto sobre el crecimiento de oenococcus oeni
Lorena Díez Aldama, Beatriz Rojo Bezares, Myriam Zarazaga Chamorro, Fernanda Ruiz Larrea
Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010 / coord. por María Pilar Sáenz Navajas, Eva Campo, Purificación Fernández Zurbano, Dominique Valentin, Vicente Ferreira González, 2010, ISBN 978-84-8125-336-8, pág. 68
Actividad antimicrobiana de las manoproteinas sobre las bacterias de vinos
Lorena Díez Aldama, Zenaida Guadalupe Mínguez, Tania Oliva, Carmen Torres Manrique, Belén Ayestarán Iturbe, Fernanda Ruiz Larrea
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 217-220
Efecto inhibitorio de la pediocina sobre el crecimiento de las bacterias del vino
Lorena Díez Aldama, Beatriz Rojo Bezares, Yolanda Sáenz Domínguez, Laura Navarro, Myriam Zarazaga Chamorro, Carmen Torres Manrique, Fernanda Ruiz Larrea
Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. La Rioja, 2008, 2008, ISBN 978-84-8125-306-1, pág. 77
Yolanda Sáenz Domínguez, Lorena Díez Aldama, Cauré Barbosa Portugal
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 87-89
Efecto de agentes enológicos y pediocina PA-1 sobre las bacterias lácticas del vino
Lorena Díez Aldama
Tesis doctoral dirigida por Fernanda Ruiz Larrea (dir. tes.). Universidad de La Rioja (2012).
Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados