Periodo de publicación recogido
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Influencia de la estabilización final del Brandy de Jerez: sobre los parámetros fisicoquímicos, composición volátil, compuestos polifenólicos y análisis sensorial
Manuel José Valcárcel Muñoz, José Manuel Muñoz Redondo, Raúl Guerrero Hidalgo, Emma Cantos Villar, Beltrán Peña Parra, José Manuel Moreno Rojas, Belén Puertas García
Enología del siglo XXI, ISSN 2605-5465, Nº. 4, 2020, págs. 20-35
Manuel José Valcárcel Muñoz, José Manuel Muñoz Redondo, Raúl Guerrero Hidalgo
Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 125, 2020, págs. 48-65
Obtención de vinos enriquecidos en resveratrol
Raúl Guerrero Hidalgo, María Isabel Fernández Marín, Belén Puertas García, Emma Cantos Villar
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Nº 257, 2011, págs. 12-16
Emma Cantos Villar, Raúl Guerrero Hidalgo, Belén Puertas García, Mª Jesús Jiménez, M.ª Soledad Jurado
V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007 / Francisco Artés Calero (dir. congr.), 2007, ISBN 978-84-95781-85-7, págs. 11-18
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