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Área de conocimientoPortal Institucional (Dialnet CRIS)Periodo de publicación recogido
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Aplicación de atmósferas modificadas y/o controladas a la conservación de vegetales
C. Díez, María Esperanza Torija Isasa, María Concepción Sánchez, María Montaña Cámara Hurtado
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 20, Nº 159, 2001, págs. 51-60
C. Díez, María Montaña Cámara Hurtado, E. Camacho Salas
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 279, 1997, págs. 135-140
Evaluación de la calidad de zumos, néctares y concentrados de frutas
C. Díez, María Esperanza Torija Isasa, María Montaña Cámara Hurtado
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 14, Nº 5, 1995, págs. 113-116
Influencia del sistema de envasado en la composición de néctares de piña
María Montaña Cámara Hurtado, C. Díez, María Esperanza Torija Isasa
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 261, 1995, págs. 65-68
Estudio de la determinación de azucares en frutos y derivados
Esperanza Mollá Lorente, C. Díez, M.E. Torrija, María Montaña Cámara Hurtado
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 254, 1994, págs. 87-94
Contenido en elementos minerales, en vinos aromatizados: II. Quinas y otros aperitivos únicos
M.A. Zapata Revilla, C. Díez, María de la Luz García Pardo
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 198 (Diciembre), 1988, págs. 67-69
Estudio del contenido de Na, K, Ca y Mg en harinas lacteadas
R. M. García, C. Díez
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 170 (Marzo), 1986, págs. 65-68
Estudio del contenido de hierro, zinc, manganeso y cobre de harinas lacteadas
R. M. García, C. Díez
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 169 (Enero-Febrero), 1986, págs. 19-21
Influencia de la clarificación en el contenido polifenólico de los vinos
T. Postigo, C. Díez, G. Santa María
VII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 1985, pág. 25
Aplicación de las reglas enológicas a la determinación del origen geográfico de los vinos
A. Martín, C. Díez, G. Santa María
VII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 1985, pág. 28
J. L. Garrido, G. Santa María, C. Díez
VII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 1985, pág. 29
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