Periodo de publicación recogido
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The role and use of non-saccharomyces yeasts in wine production
O. P. H. Augustyn, Isak S. Pretorius, N. P. Jolly
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 27, Nº 1, 2006, págs. 15-39
Isak S. Pretorius, O. P. H. Augustyn, N. P. Jolly
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 24, Nº 2, 2003, págs. 35-42
The effect of non-saccharomyces yeasts on fermentation and wine quality
Isak S. Pretorius, O. P. H. Augustyn, N. P. Jolly
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 24, Nº 2, 2003, págs. 55-62
Flavour components of whiskey, I: Distribution and recovery of compounds by fractional vacuum distillation
Adolf Rapp, K. MacNamara, O. P. H. Augustyn, C. J. van Wyk
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 22, Nº 2, 2001, págs. 69-74
Flavour components of whiskey, II: Ageing in the high-volatility fraction
K. MacNamara, Adolf Rapp, O. P. H. Augustyn, C. J. van Wyk
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 22, Nº 2, 2001, págs. 75-81
Flavour components of whiskey, III: Ageing changes in the low-volatility fraction
Adolf Rapp, K. MacNamara, O. P. H. Augustyn, P. Brunerie, C. J. van Wyk
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 22, Nº 2, 2001, págs. 82-92
T. J. van der Westhuizen, Isak S. Pretorius, O. P. H. Augustyn
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 21, Nº 1, 2000, págs. 3-9
T. J. van der Westhuizen, Isak S. Pretorius, W. Khan, O. P. H. Augustyn
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 21, Nº 1, 2000, págs. 10-16
T. J. van der Westhuizen, Isak S. Pretorius, O. P. H. Augustyn, M. G. Lambrechts, W. Khan
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 21, Nº 1, 2000, págs. 17-31
J.H. Van der Westhuizen, O. P. H. Augustyn
Anas, ISSN 1130-1929, Nº. 20, 2, 1999, págs. 61-74
J.H. Van der Westhuizen, O. P. H. Augustyn
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 20, Nº 1, 1999, págs. 3-10
J. Ferreira, O. P. H. Augustyn
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 10, Nº 1, 1989, págs. 18-21
Aroma components of Vitis vinifera L. cv Chenin blanc grapes and their changes during maturation
O. P. H. Augustyn, Adolf Rapp
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 3, Nº 2, 1982, págs. 47-52
Some volatile aroma components of Vitis vinifera L. cv. Sauvignon blanc
O. P. H. Augustyn, Adolf Rapp, C. J. van Wyk
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 3, Nº 2, 1982, págs. 53-60
Aroma components in Freon extracts of wine
O. P. H. Augustyn, J. Marais
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 3, Nº 1, 1982, págs. 37-39
Initial study on the guava aroma of Chenin Blanc and Colombar wines
C. Du Plessis, O. P. H. Augustyn
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 2, Nº 2, 1981, págs. 101-103
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