Flavour components of whiskey, III: Ageing changes in the low-volatility fraction

• Autores: Adolf Rapp, K. MacNamara, O. P. H. Augustyn, P. Brunerie, C. J. van Wyk
• Localización: South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 22, Nº 2, 2001, págs. 82-92
• Idioma: inglés
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