Patricia Sopelana Garay

• Artículos de revistas (5)
• Colaboraciones en obras colectivas (3)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (1)

• Artículos de revistas

  • Delirium tras retirada de clozapina

    A.M. Seonae, A. Benito, C. Martínez-Hoyos, Patricia Sopelana Garay

    Psiquis: Revista de psiquiatría, psicología médica y psicosomática, ISSN 0210-8348, Vol. 26, Nº 1, 2005, págs. 37-40

    • Resumen
    

  • Efectos del ahumado en los productos cárnicos

    María José Manzanos Arnaiz, María Dolores Guillén Loren, N. Cabo, María Luisa Ibargoitia Isasi-Isasmendi, Patricia Sopelana Garay

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 17, Nº 1, 1998, págs. 107-114

    

  • Algunos aspectos sobre la refrigeración de frutas y hortalizas

    I. Otegui, Patricia Sopelana Garay, Concepción Cid Canda, María Aránzazu Partearroyo Bilbao

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 15, Nº 5, 1996, págs. 67-72

    

  • Presencia de hidrocarburos aromáticos policíclicos en los alimentos que forman la dieta de distintos países europeos

    María Dolores Guillén Loren, Patricia Sopelana Garay, María Aránzazu Partearroyo Bilbao, Concepción Cid Canda

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 278, 1996, págs. 41-48

    

  • Factores psicosociales, acontecimientos vitales y personalidad en 128 enfermos de cardiopatía isquémica en proceso de rehabilitación

    A. Valbuena, José Carlos Pérez de los Cobos Peris, Patricia Sopelana Garay, M.C. Carcedo, M. Lozano

    Psiquis: Revista de psiquiatría, psicología médica y psicosomática, ISSN 0210-8348, Vol. 6, Nº 5, 1985, págs. 28-34

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • La adición de L-cisteína permite alargar la vida útil del aceite de soja

    A.S. Martín Rubio, Patricia Sopelana Garay, María Dolores Guillén Loren

    Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 198

    • Texto Completo Libro
    

  • Aceite de oliva enriquecido en licopeno: estabilidad oxidativa

    Patricia Sopelana Garay, María Luisa Ibargoitia Isasi-Isasmendi, María Dolores Guillén Loren

    Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 273

    • Texto Completo Libro
    

  • Polycyclic aromatic hydrocarbons in diverse foods

    María Dolores Guillén Loren, Patricia Sopelana Garay

    Food safety: contaminants and toxins / coord. por J.P.F. D'Mello, 2003, ISBN 978-0-85199-607-3, págs. 175-198

    

• Tesis

  • Estudio de la presencia y distribución de hidrocarburos aromáticos policíclicos en aromas de humo, alimentos ahumados y aceites vegetales. Aspectos metodológicos e interpretación del perfil de contaminación

    Patricia Sopelana Garay

    Tesis doctoral dirigida por María Dolores Guillén Loren (dir. tes.). Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea (2004).

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • Assessment of the influence of soybean oil minor components, and of certain added tocopherols and dietary amino compounds on the oil oxidation process under thermoxidative conditions and/or on its evo

    Ana Maria San Martin Rubio

    Tesis doctoral dirigida por María Dolores Guillén Loren (dir. tes.), Patricia Sopelana Garay (dir. tes.). Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea (2019).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: ADDI
    

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