InstitucionesÁrea de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Alcaloides tropánicos, pirrolizidínicos y ergóticos en piensos y productos cárnicos: ¿un riesgo químico emergente?
M. Castellari, M. Hortós
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 250 (Octubre 2016), 2016, págs. 65-69
José Antonio García Regueiro, M. Hortós
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 222, 2013 (Ejemplar dedicado a: Tecnologuía de la carne 2013), págs. 92-97
J. Morales, Marina Gispert Martinell, M. Hortós, J. Pérez, P. Suárez, Carlos Piñeiro Noguera
Spanish journal of agricultural research, ISSN-e 2171-9292, ISSN 1695-971X, Nº. 3, 2010, págs. 599-606
Nuevas estrategias moleculares en la ciencia de la carne
M. Hortós
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 155, 2007, págs. 127-133
M. Hortós, María Teresa Aymerich Calvet, Susana Rubiño, César Peteiro García
Libro de resúmenes XXIII Bienal de la Real Sociedad Española de Historia Natural / Yael Díaz-Acha (ed. lit.), Iria Díaz-Ontiveros (ed. lit.), Luis Alfredo Baratas Díaz (ed. lit.), 2019, ISBN 9788409131471, 76 págs.
Marta Gratacós Cubarsi, María Carmen Sárraga Escolano, M. Hortós, M. Castellari, José Antonio García Regueiro
Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables / Juan Antonio Ordóñez Pereda (ed. lit.), J. J. Córdoba (ed. lit.), Jesús Ventanas Barroso (ed. lit.), 2011, ISBN 978-84-7723-949-9, pág. 304
José Antonio García Regueiro, Isabel Díaz López, M. Hortós, A. Valero, Gloria Casademont Perich, Belén Fernández Fernández
Resultados de los proyectos de investigación terminados en 1992: resúmenes de los informes finales, Vol. 4, Tomo 4, 1995 (Tecnología de los alimentos. Desarrollo forestal. Recursos naturales. Economía y sociología agrarias / Josefa Fernández López (aut.), M. E. Miranda Fontaiña (aut.), Santiago Pereira Lorenzo (aut.)), ISBN 84-7498-445-9, págs. 55-59
M. Hortós
Tesis doctoral dirigida por José Antonio García Regueiro (dir. tes.). Universitat Autònoma de Barcelona (1996).
Tiago Luis Cardoso Ferreira Pinhanços de Bianchi
Tesis doctoral dirigida por M. Hortós (dir. tes.), Marta Gratacós Cubarsi (codir. tes.). Universitat de Girona (2021).
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