Maria Isabel Araque Granados

• Artículos de revistas (3)
• Colaboraciones en obras colectivas (8)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (1)

• Artículos de revistas

  • Selection and characterization of autochthonous strains of "Oenococcus oeni" for vinification in Priorat (Catalonia, Spain)

    Judit Franquès, Maria Isabel Araque Granados, Mariette El Khoury, Patrick Lucas, Cristina Reguant Miranda, Albert Bordons de Porrata-Doria

    OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 52, Nº 1, 2018, págs. 45-56

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  • Isolation, selection, and characterization of highly ethanol-tolerant strains of Oenococcus oeni from south Catalonia

    Meritxell Bordas, Maria Isabel Araque Granados, Joan O. Alegret, Mariette El Khoury, Patrick Lucas, Nicolas Rozès, Cristina Reguant Miranda, Albert Bordons de Porrata-Doria

    International microbiology: official journal of the Spanish Society for Microbiology, ISSN 1139-6709, Vol. 16, Nº. 2, 2013, págs. 113-123

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  • Influence of wine-like condition on arginine utilization by lactic acid bacteria.

    Maria Isabel Araque Granados, Cristina Reguant Miranda, Nicolas Rozès, Albert Bordons de Porrata-Doria

    International microbiology: official journal of the Spanish Society for Microbiology, ISSN 1139-6709, Vol. 14, Nº. 4, 2011, págs. 225-234

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Efectos del uso de no-"Saccharomyces" sobre "Oenococcus oeni" y la fermentación maloláctica del vino

    M.N. Ferrando Margeli, Maria Isabel Araque Granados, Hunter A. Ortis, G. Thornes, Joaquín Bautista Gallego, Albert Bordons de Porrata-Doria, Cristina Reguant Miranda

    Nuevas tendencias en microbiología de alimentos: XXI Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, Tarragona 2018 / coord. por Albert Bordons de Porrata-Doria, Joaquín Bautista Gallego, María del Carmen Portillo Guisado, Albert Mas Barón, 2018, ISBN 978-84-8424-703-6, págs. 102-103

    • Texto Completo Libro
    

  • Effect of glutathione addition on "Oenococcus oeni" transcriptomic response during malolatic fermentation

    Joaquín Bautista Gallego, Maria Isabel Araque Granados, Albert Bordons de Porrata-Doria, Cristina Reguant Miranda

    Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016 / coord. por Carlos Alonso Calleja, Alicia Alonso Hernando, Rosa Capita González, 2016, ISBN 978-84-617-4433-6, págs. 212-213

    

  • Caracterización de cepas autóctonas de "Oenococcus oeni" para vinificación en el Priorat

    Judit Franquès, Maria Isabel Araque Granados, Mariette El Khoury, Patrick Lucas, Cristina Reguant Miranda, Albert Bordons de Porrata-Doria

    Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016 / coord. por Carlos Alonso Calleja, Alicia Alonso Hernando, Rosa Capita González, 2016, ISBN 978-84-617-4433-6, págs. 224-225

    

  • Estudio de la expresión de un gen csp (cold shock protein) de "Oenococcus oeni" en respuesta a las bajas temperaturas

    Maria Isabel Araque Granados, Albert Bordons de Porrata-Doria, Cristina Reguant Miranda

    Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 185-188

    

  • Aislamiento y caracterización de cepas de "Oenococcus oeni" resistentes al etanol

    Jean-Claude Oriol, Maria Isabel Araque Granados, Cristina Reguant Miranda, Nicolas Rozès, Albert Bordons de Porrata-Doria

    Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 201-204

    

  • Estudio global del patrón de proteínas citoplasmáticas de "Oenococcus oeni" en presencia de etanol

    Nair Olguín, Marie-Christine Champomier-Vergès, Patricia Anglade, Fabienne Baraige, Maria Isabel Araque Granados, Albert Bordons de Porrata-Doria, Cristina Reguant Miranda, Monique Zagorec

    Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 209-212

    

  • Estudio de la degradación de arginina por bacterias lácticas del vino y su implicación en la formación de carbamato de etilo

    Maria Isabel Araque Granados, R. Carrete, Cristina Reguant Miranda, Joana Gil, Albert Bordons de Porrata-Doria

    VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003, 2003, ISBN 84-8125-201-8, págs. 189-191

    

  • Identificación de los genes de la ruta de degradación de arginina en bacterias lácticas del vino

    Maria Isabel Araque Granados, R. Carrete, Cristina Reguant Miranda, Joana Gil, Albert Bordons de Porrata-Doria

    VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003, 2003, ISBN 84-8125-201-8, págs. 192-194

    

• Tesis

  • Estudio bioquímico y molecular de la producción de precursores de carbamato de etilo por bacteria lácticas asociadas al proceso de vinificación

    Maria Isabel Araque Granados

    Tesis doctoral dirigida por Cristina Reguant Miranda (dir. tes.), Albert Bordons de Porrata-Doria (dir. tes.). Universitat Rovira i Virgili (2010).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TDX
    

• Tesis dirigidas

  • Characterization of oenococcus oeni and other lactic acid bacteria from the vine-wine ecosystem in priorat

    Judit Franquès

    Tesis doctoral dirigida por Albert Bordons de Porrata-Doria (dir. tes.), Maria Isabel Araque Granados (dir. tes.), Cristina Reguant Miranda (dir. tes.). Universitat Rovira i Virgili (2018).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  TDX  hdl.handle.net 
    

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