Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Enrique Esteruelas, Angel María Muñoz, Mirian Sanz, María Brigida Fernández de Simón Bermejo, Estrella Cadahía
Enoviticultura, ISSN 2013-6099, Nº. 2, 2010, págs. 21-25
Reflexiones sobre la madera de roble destinada en tonelería a la fabricación de productos alternativos: Parte I: cepillado
Enrique Esteruelas, Á. Mª. Muñoz, M. Sanz, María Brigida Fernández de Simón Bermejo, Estrella Cadahía
Enoviticultura, ISSN 2013-6099, Nº. 1, 2009, págs. 25-32
Caracterización de diferentes maderas para uso en tonelería
Enrique Esteruelas, María Brigida Fernández de Simón Bermejo, A. M. Muñoz, Mario Sanz Elorza, Estrella Cadahía
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3254, 2009, págs. 392-393
Parte 1. Compuestos volátiles. Caracterización de diferentes maderas para uso en tonelería
Enrique Esteruelas, María Brigida Fernández de Simón Bermejo, A. M. Muñoz
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3253, 2009, págs. 326-333
El grano y la calidad de la madera de roble destinada a la fabricación de barricas
Enrique Esteruelas, Mirian Sanz, Angel María Muñoz, María Brigida Fernández de Simón Bermejo, Estrella Cadahía
Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 114, 2008, págs. 16-23
Tonelería: sobre el curado de roble de tonelería. Parte 3, consideraciones finales
Enrique Esteruelas, María Brigida Fernández de Simón Bermejo, Estrella Cadahía, Angel María Muñoz
Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 106, 2006, págs. 27-36
María Brigida Fernández de Simón Bermejo, Angel María Muñoz, Enrique Esteruelas, Estrella Cadahía
Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 105, 2006, págs. 31-38
Sobre el curado de roble en tonelería: parte 1. Evolución de elagitaninos y polifenoles de bajo peso molecular en madera de robles americanos y europeos de distintas procedencias
Angel María Muñoz, Estrella Cadahía, María Brigida Fernández de Simón Bermejo, Enrique Esteruelas
Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 104, 2006, págs. 34-42
Secado-curado en tonelería de madera de roble de diferentes procedencias europeas: evolución de los polifenoles, elagitaninos y volátiles
Estrella Cadahía, Brígida Fernández, Enrique Esteruelas
Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 98, 2005, págs. 45-52
Estrella Cadahía, María Brigida Fernández de Simón Bermejo, Enrique Esteruelas, A. M. Muñoz, Mirian Sanz
Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010 / coord. por María Pilar Sáenz Navajas, Eva Campo, Purificación Fernández Zurbano, Dominique Valentin, Vicente Ferreira González, 2010, ISBN 978-84-8125-336-8, pág. 43
Miriam Sanz, María Brigida Fernández de Simón Bermejo, Enrique Esteruelas, Ángel María Muñoz, Estrella Cadahía, María Teresa Hernández, Isabel Estrella
Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010 / coord. por María Pilar Sáenz Navajas, Eva Campo, Purificación Fernández Zurbano, Dominique Valentin, Vicente Ferreira González, 2010, ISBN 978-84-8125-336-8, pág. 92
Enrique Esteruelas, Miriam Sanz, Angel María Muñoz, María Brigida Fernández de Simón Bermejo, Estrella Cadahía
Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. La Rioja, 2008, 2008, ISBN 978-84-8125-306-1, pág. 25
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