Enoviticultura

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  Año 2009, Número 1

  • economía

    • El cooperativismo del vino en la Unión Europea y España

      Amparo Melián Navarro, María Genoveva Millán Vázquez de la Torre

      págs. 4-12

      

  • conducción del viñedo

    • Madurez de las bayas de tempranillo en función de su posición espacial en el racimo

      E. de la Iglesia, M.A. San Miguel, Enrique Barajas, Jesús Yuste Bombín

      págs. 13-16

      

  • elaboración del vino

    • Composición volátil de vinos vinificados de forma tradicional y en depósitos ganimede

      Teresa Garde Cerdán, Idoia Jarauta, María Rosario Salinas Fernández, Carmen Ancín Azpilicueta

      págs. 17-24

      

  • tonelería

    • Reflexiones sobre la madera de roble destinada en tonelería a la fabricación de productos alternativos: Parte I: cepillado

      Enrique Esteruelas, Á. Mª. Muñoz, M. Sanz, María Brigida Fernández de Simón Bermejo, Estrella Cadahía

      págs. 25-32

      

  • análisis

    • Caracterización cromática de algunos vinos tintos argentinos de la cosecha 2007

      Federico Casassa

      págs. 33-42