págs. 35-44
Envases alternativos biodegradables y activos con aceites esenciales para productos cárnicos
A. Guerrero, C.B. Carvalho, G.S. Madrona, L.A. Cestari, M.R.S. Scapin, Ivanor Nunes do Prado
págs. 45-52
Vita Parra Testal, Rebeca Contador Troca, Gloria Fuentes, Tomasa Pérez, M.J. Martín Mateos, Johathan Delgado Adámez, María Rosario Ramírez Bernabé
págs. 54-60
págs. 61-64
págs. 72-73
págs. 74-75
págs. 76-77
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