Toulouse acogió la octava edición del Congreso Mundial del Jamón

• Autores: Jesús Cruz
• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 238 (Julio-Agosto), 2015, págs. 35-44
• Idioma: español
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• Resumen

  • La ciudad francesa de Toulouse acogió a finales del pasado mes de junio la segunda de las ediciones del Congreso Mundial del Jamón que se han realizado fuera de España. Reducido a dos días, el Congreso ha contado en esta ocasión con un mayor número de ponentes extranjeros que han mostrado diversos aspectos relacionados tanto con la calidad como con la situación del sector jamonero fuera de España.