Impact of ultraviolet radiation on phytochemicals and microbial quality of fruits

• Bhat, Rajeev ; Fazilah, Ariffin ; Kaur, Bhupinder ^[1] ; Karim, A. A.
  1. [1] University Sains Malaysia
• Localización: Advances in Post-Harvest Treatments and Fruit Quality and Safety / coord. por Manuel Vázquez Vázquez, José A Ramírez-de León, 2011, ISBN 9781611229738, págs. 223-239
• Idioma: inglés
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