InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Evaluación de la Textura en Quesos de Oveja. Aplicaciones del Análisis Factorial Discriminante
Z.G. Santini, D. A. Alsina, R. L. Althaus, Carlos A. Meinardi, M.R. Freyre, José Ramón Díaz Sánchez, C. González
FAVE: Sección Ciencias Agrarias, ISSN-e 2346-9129, ISSN 1666-7719, Vol. 5, Nº. 1-2, 2007 (Ejemplar dedicado a: FAVE Sección Ciencias Agrarias), págs. 7-14
Determinación de sodio en leche de cabra utilizando un electrodo selectivo
Raquel Muelas Domingo, Esther Sendra Nadal, Gema Romero Moraleda, Z.G. Santini, D. A. Alsina, José Ramón Díaz Sánchez
XXXVII Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, José Ramón Caballero de la Calle, 2012, ISBN 978-84-616-0281-0, págs. 183-187
Análisis de preferencia de quesos de oveja en Argentina
Z.G. Santini, Carlos A. Meinardi, R. L. Althaus, D. A. Alsina, M.R. Freyre, José Ramón Díaz Sánchez, María Consuelo González Martínez
XXXI Jornadas Científicas y X Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC): Zamora, 20-22 de septiembre de 2006 / coord. por Luis Fernando de la Fuente Crespo, Mariano Herrera García, José Alfonso Abecia Martínez, María Jesús Alcalde Aldea, M.D. Carro, Juan Francisco García Marín, Carlos Gonzalo Abascal, Valentín Pérez Pérez, Cristòfol Peris Ribera, Luis Anel Rodríguez, Luis Antonio Rodríguez Ruiz, 2006, ISBN 84-934535-8-7, págs. 113-115
Z.G. Santini, José Ramón Díaz Sánchez, D. A. Alsina, R. L. Althaus, M.R. Freyre, Carlos A. Meinardi, María Consuelo González Martínez
Producción ovina y caprina: XXX Jornadas Científicas y IX Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia : Granada, 28-30 de Septiembre y 1 de Octubre / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Mariano Herrera García, Antonio Miranda Pinilla, Bárbara López Ewert, María Mercedes Valera Córdoba, Pedro González Redondo, Manuel Delgado Pertíñez, 2005, ISBN 84-8474-175-3, págs. 93-95
José Ramón Díaz Sánchez, Raquel Muelas Domingo, Z.G. Santini, D. A. Alsina, Gema Romero Moraleda, Esther Sendra Nadal, Cristòfol Peris Ribera
Producción ovina y caprina: XXVIII Jornadas Científicas y VII Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia : Badajoz, 25 a 27 de septiembre de 2003 / coord. por Miguel Escribano Sánchez, Manuel Espejo Díaz, Fermín López Gallego, Francisco Javier Mesías Díaz, Francisco Pulido García, Antonio Rodríguez de Ledesma Vega, Isidro Sierra Alfranca, 2003, ISBN 84-607-8499-1, págs. 89-92
Variación de la composición química de la leche de cabra criolla a lo largo de la lactación
D. A. Alsina, R. L. Althaus, Z.G. Santini, M.R. Freyre, Carlos A. Meinardi, José Ramón Díaz Sánchez
XXVII Jornadas Científicas y VI Jornadas Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia: Valencia, 19-21, septiembre 2002 : producción ovina y caprina, nº XXVII SEOC / Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (aut.), Bernat Peris Palau (aut.), María Pilar Molina Pons (aut.), Mar Llorente Alonso (aut.), Ángel García Muñoz (aut.), 2002, ISBN 84-95219-57-3, págs. 218-223
D. A. Alsina, Z.G. Santini, M.R. Freyre, José Ramón Díaz Sánchez, Carlos A. Meinardi, R. L. Althaus
Producción ovina y caprina: XXVI Jornadas Científicas y V Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia : Sevilla, 20, 21 y 22 de Septiembre de 2001 / coord. por Isidro Sierra Alfranca, María Jesús Alcalde Aldea, Pedro González Redondo, Víctor Manuel Fernández Cabanás, Francisco de Asís Ruiz Morales, 2001, ISBN 84-8474-030-7, págs. 154-159
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