Periodo de publicación recogido
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M.L. García, María Concepción Cabeza, Raquel Velasco de Diego, María Isabel Cambero Rodríguez, Juan Raúl Lucas López, María Dolores Selgas Cortecero
SEM@foro, ISSN-e 2254-4399, Nº. 62, 2016, págs. 41-42
Juan Raúl Lucas López, M. Luisa García, María Dolores Selgas Cortecero, María Concepción Cabeza
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 188
Estudio de penetración de electrones acelerados en jamón curado deshuesado
Raquel Velasco de Diego, Juan Raúl Lucas López, María Concepción Cabeza, Juan Antonio Ordóñez Pereda, María Dolores Selgas Cortecero, María Luisa García Sanz
Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016 / coord. por Carlos Alonso Calleja, Alicia Alonso Hernando, Rosa Capita González, 2016, ISBN 978-84-617-4433-6, págs. 202-203
Aplicación de electrones acelerados a jamón curado deshuesado: eliminación de listeria monocytogenes y detección de marcadores del tratamiento
Juan Raúl Lucas López
Tesis doctoral dirigida por María Dolores Selgas Cortecero (dir. tes.), María Concepción Cabeza (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2021).
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