Jader Martínez Girón

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  • Aplicación de altas presiones y otras tecnologías en frutas como alternativa de tratamientos térmicos convencionales

    Jader Martínez Girón, Katherine Figueroa Sepúlveda, Nelly Zarith Castillo Robles

    Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 19, Nº. 2 (Julio-Diciembre), 2021, págs. 271-285

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  • Diferentes métodos de escaldado y su aplicación en frutas y verduras

    Jaime Andres Tigreros, Sebastián Parra Londoño, Jader Martínez Girón, Luis Eduardo Ordoñez Santos

    Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, ISSN-e 2422-4456, Vol. 8, Nº. 1, 2021 (Ejemplar dedicado a: Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales), págs. 50-63

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  • Extraction of total carotenoids from peach palm fruit (Bactris gasipaes) peel by means of ultrasound application and vegetable oil

    Luis Eduardo Ordoñez Santos, Jader Martínez Girón, Diana Rodríguez Rodríguez

    DYNA: revista de la Facultad de Minas. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín, ISSN 0012-7353, Vol. 86, Nº. 209, 2019, págs. 91-96

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  • Extracción de glucósidos de stevia rebaudiana (bertoni) a partir de tecnologías de extracción verdes

    Esteban Palacio Vásquez, Juan Diego Arroyave Roa, Mauricio Cardona Caicedo, Jhon Heverth Hurtado Ibarbo, Jader Martínez Girón

    RIAA, ISSN-e 2145-6453, Vol. 10, Nº. 1, 2019

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  • Physicochemical, microbiological and sensory characterization of liquor obtained from atemoya fruit (Annona cherimola×Annona squamosa)

    Jader Martínez Girón, Anlly Lorena Arias Rodas, Jeniffer Carolina Hernandez Montaña, Jorge Humberto Agudelo Burbano, Bryan Reina Hernandez

    Scientia et Technica, ISSN 0122-1701, Vol. 24, Nº. 4, 2019, págs. 636-642

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  • Effectiveness of vertical subsurface wetlands for iron and manganese removal from wastewater in drinking water treatment plants

    Jenny Vanessa Marin Rivera, Jader Martínez Girón, Mauricio Quintero Angel, Juan Carlos Salcedo-Reyes

    Universitas Scientiarum, ISSN-e 2027-1352, ISSN 0122-7483, Vol. 24, Nº. 1, 2019, págs. 135-163

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  • Encapsulation of β-carotene extracted from peach palm residues: a stability study using two spray-dried processes

    Luis Eduardo Ordoñez Santos, Jader Martínez Girón, Rafael Humberto Villamizar Vargas

    DYNA: revista de la Facultad de Minas. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín, ISSN 0012-7353, Vol. 85, Nº. 206, 2018, págs. 128-134

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  • La agroecología: alternativa de desarrollo sustentable ante la crisis ambiental en un mundo globalizado

    Jader Martínez Girón, Jenny Vanessa Marin Rivera, Karla Ivon Murillo Lopera, Iris Cecilia Rodríguez Delgado

    RIAA, ISSN-e 2145-6453, Vol. 9, Nº. 2, 2018, 76 págs.

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  • Alimentos funcionales: avances de aplicación en agroindustria

    Daniela Arias Lamos, Laura Natalia Montaño Díaz, María Alejandra Velasco Sánchez, Jader Martínez Girón

    Tecnura: Tecnología y Cultura Afirmando el Conocimiento, ISSN-e 2248-7638, ISSN 0123-921X, Vol. 22, Nº. 57, 2018 (Ejemplar dedicado a: Julio - Septiembre), págs. 55-68

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  • Edulcorantes naturales utilizados en la elaboración de chocolates

    Esteban Palacio Vásquez, Jhon Heverth Hurtado Ibarbo, Juan David Arroyave, Mauricio Cardona Caicedo, Jader Martínez Girón

    Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 15, Nº. 2 (Julio a Diciembre), 2017, págs. 142-152

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  • Caracterización fisicoquímica de harina de residuos del fruto de chontaduro (Bactris gasipaes Kunth, Arecaceae) obtenida por secado convectivo

    Jader Martínez Girón, Ximena Rodríguez Rodríguez, Lina X. Pinzón Zárate, Luis Eduardo Ordoñez Santos

    Ciencia y Tecnología Agropecuaria, ISSN-e 0122-8706, Vol. 18, Nº. 3, 2017, págs. 599-613

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  • Remoción de cromo hexavalente de soluciones acuosas usando cáscara de yuca (Manihot esculenta): Experimentos en columna

    Alberto Ricardo Albis Arrieta, José Daniel Ortiz Toro, Jader Martínez Girón

    INGE CUC, ISSN 0122-6517, ISSN-e 2382-4700, Vol. 13, Nº. 1 (Enero - Junio), 2017, págs. 36-46

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  • Remoción de Zinc (II) de soluciones acuosas usando cáscara de yuca (Manihot esculenta): Experimentos en columna

    Alberto Ricardo Albis Arrieta, Jader Martínez Girón, Pablo Santiago

    Prospectiva, ISSN-e 2216-1368, ISSN 1692-8261, Vol. 15, Nº. 1 (enero-junio), 2017, págs. 16-28

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  • Remoción de plomo de soluciones acuosas usando cáscara de yuca modificada con ácido cítrico

    Alberto Ricardo Albis Arrieta, Jader Martínez Girón, María Severiche, José Garcia

    Avances: Investigacion en Ingeniería, ISSN-e 2619-6581, ISSN 1794-4953, Vol. 13, Nº. 1, 2016

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  • Propuesta interdisciplinar al currículo: medio ambiente en perspectiva de los derechos humanos

    Jader Martínez Girón, Richard Ferney Sánchez Agelvis

    Itinerario Educativo: revista de la Facultad de Educación, ISSN-e 0121-2753, Vol. 30, Nº. 68, 2016, págs. 95-114

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  • Determinación de la concentración de pigmentos carotenoides en harina de residuos de chontaduro (Bactris gasipaes)

    Jader Martínez Girón, Luis Eduardo Ordoñez Santos

    Producción + Limpia, ISSN-e 1909-0455, Vol. 11, Nº. 1, 2016, págs. 85-93

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  • Efecto del procesamiento térmico sobre el color superficial del pimentón rojo (capsicum annuum) variedad “nataly”

    Jader Martínez Girón, Luis Eduardo Ordoñez Santos

    Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 13, Nº. 2 (Julio a Diciembre), 2015, págs. 104-113

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