Metodología APRENDYSAGE aplicada a los casos de estudio: Briceño (Boyacá) y Cajicá (Cundinamarca)
Alexis Fernando Ladino Tamayo, Jeimy Alexandra Martínez Rojas, Clara Inés Buriticá Arboleda
págs. 13-31
págs. 32-43
Alimentos funcionales: avances de aplicación en agroindustria
Daniela Arias Lamos, Laura Natalia Montaño Díaz, María Alejandra Velasco Sánchez, Jader Martínez Girón
págs. 55-68
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