Periodo de publicación recogido
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Calidad y color: Aceites de oliva virgen extra monovarietales y quesos de cabra (I)
Luís Pablo Ureña Cámara, A.L. López Ruiz, E. Cazorla, M. J. Sánchez, Antonio Sánchez, Thaïs Rucabado Palomar, S. Colombo, F.A. Ruiz
ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 493, 2021, págs. 26-30
Preferencia del maridaje de vinos blancos y quesos de cabra por consumidores andaluces
María Isabel López Infante, Sergio Colombo, F.A. Ruiz
Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 113, 2018, págs. 58-62
R. Gutierrez, Manuel Delgado Pertíñez, Víctor Manuel Fernández Cabanás, Yolanda Mena Guerrero, F.A. Ruiz
Los pastos: Nuevos retos, nuevas oportunidades / coord. por Leopoldo Olea Márquez de Prado, Sara Morales Rodrigo, Óscar Santamaría Becerril, 2013, ISBN 978-84-695-6999-3, págs. 329-336
R. Gutierrez, Yolanda Mena Guerrero, Manuel Delgado Pertíñez, Víctor Manuel Fernández Cabanás, F.A. Ruiz
Los pastos: Nuevos retos, nuevas oportunidades / coord. por Leopoldo Olea Márquez de Prado, Sara Morales Rodrigo, Óscar Santamaría Becerril, 2013, ISBN 978-84-695-6999-3, págs. 337-344
Quesos tradicionales de la dehesa andaluza y su valoración por los consumidores
F.A. Ruiz, L. Navarro, Lizeth Y. Cabanillas Burgos, R. Gutiérrez, Yolanda Mena Guerrero
XXXVIII Congreso Nacional y XIV Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Rocío Álvarez, Antonio José Villalba Gómez, 2013, ISBN 84-695-8361-1, págs. 419-425
Análisis técnico-económico de los sistemas caprinos lecheros de raza malagueña
I. Romero, R. Gutiérrez, F.A. Ruiz, Yolanda Mena Guerrero
XXXVIII Congreso Nacional y XIV Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Rocío Álvarez, Antonio José Villalba Gómez, 2013, ISBN 84-695-8361-1, págs. 472-478
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