Perfil aromático de diferentes híbridos blancos de monastrell analizados con SPME
Juan Daniel Moreno Olivares, Diego Fernando Paladines Quezada, Rocío Gil Muñoz
págs. 10-17
págs. 18-32
Preferencia del maridaje de vinos blancos y quesos de cabra por consumidores andaluces
María Isabel López Infante, Sergio Colombo, F.A. Ruiz, J. Cárdenas, P. González, Luís Pablo Ureña Cámara
págs. 34-38
págs. 40-47
Caracterización agronómica y enológica de variedades minoritarias tintas cultivadas en Canarias: Perspectivas de futuro
Inmaculada Rodríguez Torres, Francisco Javier González, J. J. Barreno, Sara Susana González
págs. 48-52
págs. 54-60
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