Periodo de publicación recogido
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Bruna Leal Rodrigues, Maria Lúcia Guerra Monteiro, Anna Carolina Vilhena da Cruz Silva Canto, Marion Peireira da Costa, Carlos A. Conte Junior
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 18, Nº. 1, 2020, págs. 591-598
Estabilidad fisicoquímica del pan fortificado con harina de residuos de tilapia
Maria Lúcia Guerra Monteiro, Eliane Teixeira Mársico, Manoel Soares Soares Júnior, Marcio Caliari, Carlos A. Conte Junior
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 17, Nº. 1, 2019, págs. 36-43
Juliana Maria Guedes Oliveira, Bruno Reis Carneiro da Costa Lima, Leda Cristina Muzzi Cunha, Ana Paula Salim, Jéssica Diogo Baltar, Alice Raquel Fortunato, Carlos A. Conte Junior
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 16, Nº. 1, 2018, págs. 931-937
Maria Lúcia Guerra Monteiro, Eliane Teixeira Mársico, Anna Carolina VCS Canto, Bruno R. C. da Costa‐Lima, Marion P. da Costa, Fernanda M. Viana, Teófilo José Pimentel da Silva, Carlos A. Conte Junior
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 4, 2017, págs. 1028-1036
Ready-to-eat products elaborated with mechanically separated fish meat from waste processing: challenges and chemical quality
Karoline Ribeiro Palmeira, Eliane Teixeira Mársico, Maria Lúcia Guerra Monteiro, Môsar Lemos, Carlos A. Conte Junior
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 14, Nº. 2, 2016, págs. 227-238
Partial sodium replacement in tilapia steak without loss of acceptability
Maria Lúcia Guerra Monteiro, Eliane Teixeira Mársico, Anna Carolina VCS Canto, Bruno RC. Costa-Lima, César A. Lázaro, Adriano G. Cruz, Carlos A. Conte Junior
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 21, Nº 4, 2015, págs. 295-305
Contaminação por metais traço em mexilhões "Perna perna" da costa brasileira
Micheli da Silva Ferreira, Eliane Teixeira Mársico, Carlos A. Conte Junior, Aguinaldo Nepomuceno Marques Júnior, Sergio Borges Mano, Sérgio Carmona de São Clemente
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 43, Nº. 6, 2013, págs. 1012-1020
Thiago Silveira Alvares, Carlos A. Conte Junior, Joab Trajano Silva, Vania M. Flosi Paschoalin
Archivos de medicina del deporte: revista de la Federación Española de Medicina del Deporte y de la Confederación Iberoamericana de Medicina del Deporte, ISSN 0212-8799, Vol. 29, Nº. 149 (Mayo / Junio), 2012, págs. 660-668
Maria Lúcia Guerra Monteiro, Eliane Teixeira Mársico, Claudia Emília Teixeira, Sergio Borges Mano, Carlos A. Conte Junior, Helio de Carvalho Vital
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 42, Nº. 4, 2012, págs. 737-743
Carlos A. Conte Junior, Silvia Soncin
Revista complutense de ciencias veterinarias, ISSN 1988-2688, Vol. 1, Nº. Extra 2, 2007, págs. 482-489
V.M.F. Paschoalin, Carlos A. Conte Junior, J.T. Silva, L.P. Golinelli
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 373, 2006, págs. 120-121
Estudio del potencial probiótico de cepas bacterianas de distinta procedencia
Carlos A. Conte Junior
Tesis doctoral dirigida por Eva Hierro Paredes (dir. tes.), Manuela Fernández Álvarez (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2013).
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