Periodo de publicación recogido
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Instrumental color and oxidative stability of light and dark muscles of Nile tilapia
Fernanda Medeiros Viana, Anna Carolina Vilhena da Cruz Silva Canto, Maria Lúcia Guerra Monteiro, Ana Paula Salim, Bruna Leal Rodrigues, Carlos A. Conte Junior
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 50, Nº. 11, 2020
Bruna Leal Rodrigues, Maria Lúcia Guerra Monteiro, Anna Carolina Vilhena da Cruz Silva Canto, Marion Peireira da Costa, Carlos A. Conte Junior
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 18, Nº. 1, 2020, págs. 591-598
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