Amélie Roy
Periodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
Élaboration de muscats effervescents
Valérie Didier, Julien Thiry , Amélie Roy
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 50, Nº. 187, 2023, págs. 46-49
Valorisation du potentiel aromatique de type thiol de la vendange: Partie 2/2: Impact des opérations préfermentaires
Hugo Bonnaffoux, Frédéric Charrier, Amélie Roy
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 47, Nº. 176, 2020, págs. 47-50
Valorisation du potentiel aromatique de type thiol de la vendange: Partie 1/2: Hétérogénéité de répartition des précurseurs de thiols intra et intergrappes
Hugo Bonnaffoux, Frédéric Charrier, Amélie Roy
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 47, Nº. 175, 2020, págs. 26-29
Managing nitrogen nutrition to optimise the aromatic profile
Denis Caboulet, Amélie Roy, Marie-Agnès Ducasse
Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 609, 2014, págs. 93-96
Nutrition azotée et levure: Un levier pour piloter les profils aromatiques des vins
Denis Caboulet, Amélie Roy, Marie-Agnès Ducasse, Philippe Cottereau, Dominique Solanet
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 40, Nº. Extra 149, 2013, págs. 26-28
The influence of yeast strains on the phenolic and aromatic qualities of red wines
Denis Caboulet, Marie-Agnès Ducasse, Amélie Roy, Laurent Dagan, Céline Fauveau, Patrice Pellerin, Rémi Schneider
Wine and viticulture journal, ISSN 1838-6547, Nº. 6, 2012, págs. 35-42
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