Instituciones
Periodo de publicación recogido
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Intervención y planificación dietética en la persona vegana y vegetariana en consulta: prácticas basadas en la evidencia y en el establecimiento de herramientas adecuadas
Susana Menal-Puey, Iva Marques Lopes
Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 23, Nº. Extra 1, 2019 (Ejemplar dedicado a: (Supl. 1) VIII Congreso Iberoamericano de Nutrición. ¿Nutrición basada en la videncia o en la evidencia?), págs. 124-125
Nutritional composition of common vegetarian food portions
Susana Menal-Puey, Manuel Morán del Ruste, Iva Marques Lopes
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 33, Nº. 2 (Marzo-Abril 2016), 2016, págs. 386-394
Susana Menal-Puey, Esther Asensio
Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 19, Nº. 1, 2015 (Ejemplar dedicado a: Revista Española de Nutrición Humana y Dietética), págs. 4-11
Estudio descriptivo del desayuno en una población infantil inmigrante escolarizada, 2007�2010
Susana Menal-Puey, Marta Fajó Pascual, Iva Marques Lopes
Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 15, Nº. 4, 2011, págs. 177-183
Situación actual en las Escuelas Promotoras de Salud de la ciudad de Huesca: Estrategias de promoción de alimentación saludable
Marta Fajó Pascual, Julia Huertas García, Susana Menal-Puey, Manuel Bueno Franco, Eva Marques Lopes
Liderazgo en la promoción de la actividad física: estrategias efectivas en la movilización de activos: Libro de actas del Congreso Internacional / Javier Sevil Serrano (aut.), Gemma Bermejo Martínez (aut.), Ana Corral Abós (aut.), María Sanz Remacha (aut.), 2020, ISBN 978-84-18321-04-7, págs. 237-245
Evolución de la enseñanza universitaria de la dietética en España
Iva Marques Lopes, José Miguel Martínez Sanz, Aurora Norte Navarro, Isabel Sospedra López, Susana Menal-Puey
Manual práctico para la elaboración de dietas y menús / coord. por José Miguel Martínez Sanz, Iva Marques Lopes, Isabel Sospedra López, Susana Menal-Puey, Aurora Norte Navarro, 2019, ISBN 978-84-9717-650-7, págs. 13-18
Enseñanza universitaria de la metodología para la planificación de dietas y menús: perspectiva actual
José Miguel Martínez Sanz, Aurora Norte Navarro, Iva Marques Lopes, Susana Menal-Puey, José Antonio Hurtado Sánchez, Isabel Sospedra López
Manual práctico para la elaboración de dietas y menús / coord. por José Miguel Martínez Sanz, Iva Marques Lopes, Isabel Sospedra López, Susana Menal-Puey, Aurora Norte Navarro, 2019, ISBN 978-84-9717-650-7, págs. 19-27
Conceptos y terminología en la planificación dietética
Aurora Norte Navarro, Isabel Sospedra López, Iva Marques Lopes, Susana Menal-Puey, Rocío Ortiz Moncada, María Soledad Prats Moya, Salvador Enrique Maestre Pérez, José Miguel Martínez Sanz
Manual práctico para la elaboración de dietas y menús / coord. por José Miguel Martínez Sanz, Iva Marques Lopes, Isabel Sospedra López, Susana Menal-Puey, Aurora Norte Navarro, 2019, ISBN 978-84-9717-650-7, págs. 29-40
Elaboración de dietas por gramajes
Susana Menal-Puey, José Miguel Martínez Sanz, Aurora Norte Navarro, Isabel Sospedra López, Iva Marques Lopes
Manual práctico para la elaboración de dietas y menús / coord. por José Miguel Martínez Sanz, Iva Marques Lopes, Isabel Sospedra López, Susana Menal-Puey, Aurora Norte Navarro, 2019, ISBN 978-84-9717-650-7, págs. 43-54
Elaboración de dietas por equivalencias
Isabel Sospedra López, José Miguel Martínez Sanz, Elvira Francés Trinidad, Aurora Norte Navarro, Susana Menal-Puey, Iva Marques Lopes
Manual práctico para la elaboración de dietas y menús / coord. por José Miguel Martínez Sanz, Iva Marques Lopes, Isabel Sospedra López, Susana Menal-Puey, Aurora Norte Navarro, 2019, ISBN 978-84-9717-650-7, págs. 55-68
Elaboración de dietas por intercambios
Iva Marques Lopes, Giuseppe Russolillo Femenías, José Miguel Martínez Sanz, Aurora Norte Navarro, Isabel Sospedra López, Susana Menal-Puey
Manual práctico para la elaboración de dietas y menús / coord. por José Miguel Martínez Sanz, Iva Marques Lopes, Isabel Sospedra López, Susana Menal-Puey, Aurora Norte Navarro, 2019, ISBN 978-84-9717-650-7, págs. 69-101
Modelos útiles de elaboración de dietas y menús
José Miguel Martínez Sanz, Aurora Norte Navarro, Iva Marques Lopes, Susana Menal-Puey, Isabel Sospedra López
Manual práctico para la elaboración de dietas y menús / coord. por José Miguel Martínez Sanz, Iva Marques Lopes, Isabel Sospedra López, Susana Menal-Puey, Aurora Norte Navarro, 2019, ISBN 978-84-9717-650-7, págs. 103-110
eGestión: Experiencia en el Grado en Nutrición Humana y Dietética
Marta Castro López, Miguel Ángel Plaza Carrión, Lorena Fuentes Broto, Mª Pilar Arruebo Loshuertos, Iva Marques Lopes, Teresa Sanclemente, Patricia Meade, Beatriz Puisac Uriol, Cristina Yagüe Ruiz, Laura Grasa López, María Jesús Rodríguez Yoldi, Susana Menal-Puey, Francisco Molino Gahete
La difusión de la innovación docente: retos y reflexiones, 2018, ISBN 978-84-09-00726-4, págs. 313-319
Marcelo Castro López, T. Sanclemente, Susana Menal-Puey, Iva Marques Lopes, Cristina Yagüe Ruiz, Francisco Molino Gahete, Lorena Fuentes Broto, Mª Pilar Arruebo Loshuertos, Miguel Ángel Plaza Carrión, Laura Grasa López, María Jesús Rodríguez Yoldi, Patricia Meade, Beatriz Puisac Uriol
Buenas prácticas en la docencia universitaria con apoyo de TIC: experiencias en 2016 / coord. por José Luis Alejandre Marco, 2017, ISBN 978-84-16933-83-9, págs. 57-61
Red Interuniversitaria para la revisión de metodologías de enseñanza de práctica dietética
José Miguel Martínez Sanz, Aurora Norte Navarro, Ana Fernández Núñez, Iva Marques Lopes, Susana Menal-Puey, Isabel Sospedra López
Memorias del Programa de Redes-I3CE de calidad, innovación e investigación en docencia universitaria: Convocatoria 2016-17 / coord. por Jordi M. Antolí Martínez, Asunción Lledó Carreres, Neus Pellín Buades; Rosabel Roig Vila (dir.), 2017, ISBN 978-84-697-6536-4, págs. 1747-1764
Susana Menal-Puey
Tesis doctoral dirigida por Juan José Carramiñana Esteban (dir. tes.), Carmen Rota Garcia (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (2010).
Manual práctico para la elaboración de dietas y menús
coord. por José Miguel Martínez Sanz, Iva Marques Lopes, Isabel Sospedra López, Susana Menal-Puey, Aurora Norte Navarro
Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant, Servicio de Publicaciones, 2019. ISBN 978-84-9717-650-7
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