Fernando Lorenzo
InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
Nuevos retos en higiene, preparado para las curvas en el camino
Fernando Lorenzo
Tecnoalimen: tecnología alimentaria y packaging, ISSN 2340-4159, Nº. 42, 2023, págs. 36-38
Condiciones de uso de los fagos para la reducción de niveles de patógenos en alimentos
Ramón Bertó Navarro, Fernando Lorenzo
Tecnoalimen: tecnología alimentaria y packaging, ISSN 2340-4159, Nº. 28, 2019, págs. 32-35
La higiene como un proceso multidisciplinar y en constante edvolución
Fernando Lorenzo
Tecnoalimen: tecnología alimentaria y packaging, ISSN 2340-4159, Nº. 15, 2016, págs. 36-39
Salmonella Kentuky: un patógeno alimentario emergente y su control mediante desinfectantes
Fernando Lorenzo, Enrique J. Orihuel Iranzo, Marisa Catalán, Nuria de la Fuente García
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 432, 2012, págs. 46-49
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Colaboraciones en obras colectivas
Innovación y desafíos para la higiene en las industrias alimentarias
Ramón Bertó Navarro, Enrique J. Orihuel Iranzo, Fernando Lorenzo, Alma Milvaques
Avances en microbiología de los alimentos 2014: XIX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos. Zaragoza, 24-26 de septiembre de 2014 / Santiago Condón Usón (ed. lit.), Diego García Gonzalo (ed. lit.), María Pilar Mañas Pérez (ed. lit.), Javier Raso (ed. lit.), Rafael Pagán Tomás (ed. lit.), Ignacio Álvarez Lanzarote (ed. lit.), 2014, ISBN 978-84-941181-7-3, págs. 209-210
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