Periodo de publicación recogido
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Limpieza y desinfección en instalaciones avícolas
Alma Milvaques, Juan José Canet Gasco, Carmen Donet, Jaime Balbastre
Tecnoalimen: tecnología alimentaria y packaging, ISSN 2340-4159, Nº. 32, 2020, págs. 32-34
Cómo combatir la listeria monocytogenes
Alma Milvaques
Tecnoalimen: tecnología alimentaria y packaging, ISSN 2340-4159, Nº. 27, 2019, págs. 32-36
Manual de manipuladores de alimentos para colectividades
Enrique J. Orihuel Iranzo, Ramón Bertó Navarro, Alma Milvaques
Trotta, 2009 (6 ed.) . ISBN 978-84-613-2503-0
Manual de manipuladores de alimentos para comercio minorista
Enrique J. Orihuel Iranzo, Ramón Bertó Navarro, Alma Milvaques
Trotta, 2009 (6 ed.) . ISBN 978-84-613-0756-2
Manual de manipuladores de alimentos para colectividades
Enrique J. Orihuel Iranzo, Ramón Bertó Navarro, Alma Milvaques
Trotta, 2007 (4 ed.) . ISBN 978-84-611-8378-4
Manual de manipuladores de alimentos para industrias
Enrique J. Orihuel Iranzo, Ramón Bertó Navarro, Alma Milvaques, España
Trotta, 2007 (4 ed.) . ISBN 978-84-611-9813-9
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