Amalia Castro San Carlos

• Artículos de revistas (21)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)
• Reseñas (1)

• Artículos de revistas

  • Cultivo actual del manzano en chiloé: Una fotointerpretación histórico-agronómica

    Amalia Castro San Carlos, Álvaro Polo, Fernando Mujica

    Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 41, Nº. 1, 2023, págs. 1-16

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  • El pajarete de Huasco y Elqui (Chile): Historia de un vino escogido

    Amalia Castro San Carlos, Philippo Pszczólkowski T., Fernando Mujica, Pablo Lacoste, Emiliano Núñez, Carolina Cofre, Michelle L. Adunka, Natalia Soto

    Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 34, Nº. 4, 2016, págs. 23-35

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  • ¡Viva la chicha nueva!: La chicha en la vida popular y campesina chilena

    Amalia Castro San Carlos, Alejandra León Arratia, Felipe Cussen, Pablo Lacoste

    Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 34, Nº. 1, 2016, págs. 77-83

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  • Asoleado de Cauquenes y Concepción: apogeo y decadencia de un vino chileno con Denominación de Origen

    Pablo Lacoste, Amalia Castro San Carlos, Bibiana Rendón, Philippo Pszczólkowski T., Natalia Soto, Michelle L. Adunka, José Gabriel Jeffs Munizaga, Alejandro Salas, Carolina Cofre, Emiliano Núñez

    Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 34, Nº. 1, 2016, págs. 85-99

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  • El pipeño: historia de un vino típico del sur del Valle Central de Chile

    Pablo Lacoste, Amalia Castro San Carlos, Félix Briones, Fernando Mujica

    Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 33, Nº. 3, 2015, págs. 87-96

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  • Vinos típicos de Chile: ascenso y declinación del chacolí (1810-2015)

    Pablo Lacoste, Amalia Castro San Carlos, Félix Briones, Felipe Cussen, Natalia Soto, Bibiana Rendón, Fernando Mujica, Paulette Aguilera, Carolina Cofre, Emiliano Núñez, Michelle L. Adunka

    Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 33, Nº. 3, 2015, págs. 97-108

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  • Apreciación de la fruta en obras literarias (III): la fruta del Campo Lindo

    Amalia Castro San Carlos, Alejandra León Arratia, Sebastián Schoennenbeck, Felipe Cussen

    Literatura y lingüística, ISSN 0717-621X, ISSN-e 0716-5811, Nº. 29, 2014, págs. 168-189

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  • Burdeos de Talca y Champagne de Mendoza: Denominaciones de Origen y contaminación identitaria de vinos en Argentina y Chile

    Pablo Alberto Lacoste, Diego Ignacio Jiménez Cabrera, Félix Briones Quiroz, Amalia Castro San Carlos, Bibiana Marcela Rendón Zapata, José Gabriel Jeffs Munizaga

    Mundo Agrario: Revista de estudios rurales, ISSN-e 1515-5994, Vol. 15, Nº. 29, 2014

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  • La cultura y cultivo del olivo en Chile y Cuyo, 1550-1850

    Pablo Alberto Lacoste, Marcela Aranda, José Antonio Yuri, Amalia Castro San Carlos, Mario Solar

    CLAHR: Colonial Latin American Historical Review, ISSN 1063-5769, Vol. 1, Nº. 1, 2013, págs. 63-91

    

  • Vinhas e mobilidade social no Reino do Chile (1636-1814)

    Pablo Alberto Lacoste, Amalia Castro San Carlos

    Estudos Ibero-Americanos, ISSN-e 1980-864X, Vol. 39, Nº. 1, 2013, págs. 8-31

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  • Apreciación de la fruta en obras literarias (II): Entre comedias picarescas y celebraciones del poder (siglos XIV-XVII)

    Pablo Alberto Lacoste, Amalia Castro San Carlos

    Literatura y lingüística, ISSN 0717-621X, ISSN-e 0716-5811, Nº. 27, 2013, págs. 13-32

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  • La Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) y el desarrollo de la fruticultura en Chile, 1838-1933

    Pablo Alberto Lacoste, Marcela Aranda, José Antonio Yuri, Amalia Castro San Carlos

    Mundo Agrario: Revista de estudios rurales, ISSN-e 1515-5994, Vol. 13, Nº. 26, 2013, 23 págs.

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  • Tapias y tapiales en Cuyo y Chile (Siglos XVI-XIX)

    Pablo Lacoste, Estela Premat, Amalia Castro San Carlos, Natalia Soto, Marcela Aranda

    Apuntes: Revista de estudios sobre patrimonio cultural - Journal of Cultural Heritage Studies, ISSN-e 2011-9003, ISSN 1657-9763, Vol. 25, Nº. 2, 2012, págs. 182-199

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  • Apreciación de la fruta en obras literarias (I): entre poemas épicos y viajeros (siglos VIII-XVI)

    Pablo Alberto Lacoste, Amalia Castro San Carlos

    Literatura y lingüística, ISSN 0717-621X, ISSN-e 0716-5811, Nº. 26, 2012, págs. 143-166

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  • La higuera, el alcohol y el diablo en los relatos campesinos de la zona centro sur de Chile

    Amalia Castro San Carlos

    Estudios Avanzados, ISSN 0718-5022, ISSN-e 0718-5014, Nº. 16, 2011, págs. 139-159

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  • Geografía de la fruta en Chile y Cuyo (1700-1850)

    Pablo Alberto Lacoste, José Antonio Yuri, Marcela Aranda, Amalia Castro San Carlos, Katherine Quinteros, Mario Solar, Natalia Soto, Javier Rivas, Cristián Chávez

    Estudos Ibero-Americanos, ISSN-e 1980-864X, Vol. 37, Nº. 1, 2011, págs. 62-85

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  • Variedades de carozos (Chile y Cuyo 1700-1850

    Pablo Alberto Lacoste, José Antonio Yuri, Marcela Aranda, Amalia Castro San Carlos, Katherine Quinteros, Mario Solar, Natalia Soto, Cristián Chávez

    Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 29, Nº. 2, 2011, págs. 131-138

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  • Variedades de Pomáceas (Chile y Cuyo 1700-1850)

    Pablo Alberto Lacoste, José Antonio Yuri, Marcela Aranda, Amalia Castro San Carlos, Katherine Quinteros, Mario Solar, Natalia Soto, Cristián Chávez

    Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 29, Nº. 1, 2011, págs. 91-98

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  • Frutales y agroindustria: conservas, aceites y maderas (Chile y Cuyo, 1550-1850)

    Pablo Alberto Lacoste, José Antonio Yuri, Marcela Aranda, Amalia Castro San Carlos, Katherine Quinteros

    Revista de Indias, ISSN-e 1988-3188, ISSN 0034-8341, Vol. 71, Nº 253, 2011, págs. 859-888

    

  • Frutos secos en Chile y Cuyo. Nogales, almendros y castaños (1700-1850)

    Pablo Alberto Lacoste (coord.), Marcela Aranda, José Antonio Yuri, Amalia Castro San Carlos, Mario Solar, Natalia Soto, Katherine Quinteros, Jocelyn Gaete, Javier Rivas, Cristián Chávez

    HIB: revista de historia iberoamericana, ISSN-e 1989-2616, Vol. 2, Nº. 2, 2009, págs. 38-51

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  • La farmacia Makelawen: un espacio de visibilidad mapuche en la ciudad de Santiago de Chile

    Amalia Castro San Carlos

    Revista de Historia y Geografía, ISSN 0719-4137, ISSN-e 0719-4145, Nº. 22, 2008, págs. 209-232

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Historia y evolución de la miel de palma chilena: de producto típico a industrial (1550-1941)

    Amalia Castro San Carlos

    Sociedades y culturas: IX Congreso de Historia Social. Treinta años de la Asociación de Historia social. Comunicaciones. Oviedo, 7-9 de noviembre de 2019 / coord. por Santiago Castillo, Jorge Uría González, 2019, ISBN 9788409124855, págs. 711-733

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• Reseñas

  • Cerrizuela, Edmundo Los tratados sobre Agricultura de la antigüedad (3000 a.c. a 1600 d.c). Buenos Aires, Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria, 2009 (174 páginas). ISBN 978-987-9366-05-9

    Amalia Castro San Carlos

    Estudios Avanzados, ISSN 0718-5022, ISSN-e 0718-5014, Nº. 16, 2011, págs. 229-231

    Es reseña de:

    • Cerrizuela, Edmundo Los tratados sobre Agricultura de la antigüedad (3000 a.c. a 1600 d.c). Buenos Aires, Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria, 2009 (174 páginas). ISBN 978-987-9366-05-9

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