InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Los patriotas y el patrimonio alimentario de chile
Pablo Lacoste, Fernando Mujica, Michelle L. Adunka
Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 41, Nº. 1, 2023, págs. 61-70
El pajarete de Huasco y Elqui (Chile): Historia de un vino escogido
Amalia Castro San Carlos, Philippo Pszczólkowski T., Fernando Mujica, Pablo Lacoste, Emiliano Núñez, Carolina Cofre, Michelle L. Adunka, Natalia Soto
Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 34, Nº. 4, 2016, págs. 23-35
Asoleado de Cauquenes y Concepción: apogeo y decadencia de un vino chileno con Denominación de Origen
Pablo Lacoste, Amalia Castro San Carlos, Bibiana Rendón, Philippo Pszczólkowski T., Natalia Soto, Michelle L. Adunka, José Gabriel Jeffs Munizaga, Alejandro Salas, Carolina Cofre, Emiliano Núñez
Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 34, Nº. 1, 2016, págs. 85-99
Vinos típicos de Chile: ascenso y declinación del chacolí (1810-2015)
Pablo Lacoste, Amalia Castro San Carlos, Félix Briones, Felipe Cussen, Natalia Soto, Bibiana Rendón, Fernando Mujica, Paulette Aguilera, Carolina Cofre, Emiliano Núñez, Michelle L. Adunka
Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 33, Nº. 3, 2015, págs. 97-108
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