Instituciones
Periodo de publicación recogido
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La calidad de lechuga iceberg y romana en IV gama mejora con el déficit de riego
María C. Luna, Ascensión Martínez Sánchez, Juan Antonio Tudela, Ana Allende, María Isabel Gil, Antonio Marhuenda, Cándido Gabarrón
Horticultura global, ISSN 2173-5042, Nº. 297, 2011, págs. 20-24
Avances en aspectos de calidad y seguridad de la IV Gama
María Isabel Gil, Juan Antonio Tudela, A. Allende, Maria Victoria Selma
Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 583-590
Proceso de elaboración de hortalizas de la IV gama: ejemplo práctico
María Isabel Gil, Juan Antonio Tudela
Productos hortofrutícolas mínimamente procesados / coord. por María Gloria Lobo Rodrigo, Mónica González, 2003, ISBN 84-606-3514-7, págs. 95-110
Evolución de la firmeza, brillo y color en cerezas conservadas bajo atmósferas modificadas
Juan Antonio Tudela, Francisco Artés Hernández, Francisco Artés Calero
IV Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas: Cáceres, 7-11 de mayo, 2001, Vol. 3, 2002 (Carteles 1), ISBN 84-8107-042-4, págs. 1119-1126
Transporte y distribución de melocotón “Miraflores” bajo atmósfera modificada
Juan Antonio Tudela, R. Villaescusa, Francisco Artés Hernández, Francisco Artés Calero
IV Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas: Cáceres, 7-11 de mayo, 2001, Vol. 3, 2002 (Carteles 1), ISBN 84-8107-042-4, págs. 1179-1184
Juan Antonio Tudela
Tesis doctoral dirigida por María Isabel Gil (dir. tes.), Juan Carlos Espín de Gea (dir. tes.). Universidad Politécnica de Cartagena (2003).
Influencia de los factores pre y postcosecha en la calidad de lechuga iv gama
Tesis doctoral dirigida por María Isabel Gil (dir. tes.), Juan Antonio Tudela (dir. tes.). Universidad de Murcia (2012).
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