Avances en aspectos de calidad y seguridad de la IV Gama

• Autores: María Isabel Gil, Juan Antonio Tudela, A. Allende, Maria Victoria Selma
• Localización: Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 583-590
• Idioma: español
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