págs. 17-26
págs. 27-29
Evaluación sensorial de ocho regiones en el jamón serrano
Francisco León Crespo, Conceiçao Martins, Clemente Mata Moreno, J. C. Penedo Padrón, Estrella Montero Pérez-Barquero, A. Barranco Sánchez, A. López Escar, F. H. Beltrán de Heredia
págs. 31-35
Elementos traza en alimentos: Determinación de aniones traza en leche (I. Fluoruro)
págs. 37-40
págs. 41-45
págs. 46-50
Criterios normativos y legislativos sobre residuos de plasticidas: Aplicación al caso concreto de benomilo y tiabendazol
págs. 51-59
Estudio de la jurisprudencia del Tribunal Europeo de Justicia en materia libre de circulación de mercancías en 1983: Análisis de los aspectos más sobresalientes de algunas de las sentencias dictadas por el Tribunal de Luxemburgo en aplicación de los artículos del 30 al 36 del Tratado de Roma en ese año
págs. 61-69
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