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Grupo de investigación de Enología, Enotecnia y Biotecnología Enológica de Madrid: el grupo ha promovido numerosos trabajos de I+D+i y ha obtenido tres patentes
pág. 14
Antonio Palacios Muro, nuevo presidente de la Federación Española de Enólogos: la FEAE apuesta por la estabilidad y la experiencia ante los retos de la profesión
págs. 16-18
Entrevista al presidente de la FEAE Antonio Jesús Palacios Muro: Antonio Palacios llega avalado por la experiencia para relanzar la FEAE
págs. 22-23
Enotecnia. Consuegra (Toledo): Enotecnia, expertos en la distribución y venta de productos y maquinaria enológicos
pág. 24
Biosystms SA. Barcelona: Biosystems, más de 30 años desarrollando instrumentos y reactivos de la máxima calidad
pág. 26
pág. 28
págs. 30-31
Diseño de una planta piloto económica para producir levaduras vínicas frescas de aplicación local
Manuel Ramírez Fernández, Matilde Jesús Maqueda Gil, José Antonio Regodón Mateos, Emiliano Zamora de Alba, María Luz Álvarez Franco, Francisco Pérez Nevado
págs. 34-37
Estudio sobre las interacciones entre atributos sensoriales en vino: Ensayos de deconstrucción - reconstitución
María Pilar Sáenz Navajas, Eva Campo, Purificación Fernández Zurbano, Dominique Valentin, Vicente Ferreira González
págs. 38-40
págs. 44-47
Bucher Vaslin. Chalonnes sur Loire (Francia): Bucher Vaslin, la innovación al servicio de las bodegas
pág. 48
Corinox. Logroño (La Rioja): Corinox, soluciones industriales en acero inoxidable
pág. 49
Deloule Española SA. Figueres (Girona): Deloule Española SA, más de 40 años fabricando bombas para el trasiego de líquidos
pág. 50
Ganimede. Spilimbergo (Italia): Ganimede(R), líder en depósitos patentados de maceración y fermantación
pág. 52
Industrias Pesanse. Quintanar de la Orden (Toledo): Industrias Pesanse, la solución técnica más adecuada para cada bodega
pág. 54
Intranox. Logroño (La Rioja): Intranox, empresa especializada en el diseño y fabricación de depósitos
pág. 56
Parcitanx. Villarrobledo (Albacete): Parcitanx, la mayor gama de productos para el almacenaje y tratamiento del vino
pág. 58
Revinsa. Arganda del Rey (Madrid): Revinsa, desde 1981 desarrollando mecanismo y equipos para bodegas
pág. 60
Secovisa. Jerez de la Frontera (Cádiz): Secovisa, experiencia y profesionalidad acumulada desde hace más de tres décadas
pág. 62
págs. 66-67
págs. 68-71
págs. 72-74
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