Actividad B-glucosidásica en levaduras vínicas: su aplicación sobre glicósidos naturales
Juan Luis Ubeda Echarte, María Arévalo Villena, Ana Isabel Briones Pérez
págs. 33-37
Denominación de Origen Ribeira Sacra: tierra de tesoros, tierra de vino
págs. 50-58
págs. 59-62
Armarios bodega climatizados: una alternativa a la bodega tradicional
págs. 63-66
Impacto ambiental de la industria vinícola (III): destilerías de alcohol vínico
Susana Luque Rodríguez, Marín Pródanov, Carlos García Izquierdo, Gonzalo L. Alonso Díaz Marta, C. Lucendo
págs. 67-78
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