La Mediterrània, àrea de convergència de sistemes alimentaris (segles V-XVIII): XIV Jornades d'Estudis Històrics Locals, Palma, del 29 de novembre al 2 de desembre de 1995 - Dialnet

Ir al contenido

Ayuda

La Mediterrània, àrea de convergència de sistemes alimentaris (segles V-XVIII): XIV Jornades d'Estudis Històrics Locals, Palma, del 29 de novembre al 2 de desembre de 1995

Imagen de portada del libro La Mediterrània, àrea de convergència de sistemes alimentaris (segles V-XVIII)

Información General

Autores: Institut d'Estudis Baleàrics
Editores: Institut d'Estudis Baleàrics
Año de publicación: 1996
País: España
Idioma: catalán
ISBN: 84-87026-66-4
Recoge los contenidos presentados a: Jornades d'Estudis Històrics Locals (14. 1995. Palma de Mallorca).
Texto completo no disponible (Saber más ...)

Otros catálogos

Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)

Citas a capítulos: 22 Citas

Listado de artículos

- Ponències
- Comunicacions: Producció, distribució i consum d'aliments
  - Experimentació arqueològica sobre sistemes de conreu medievals. Primers resultats del projecte de l'Esquerda
    Inmaculada Ollich i Castanyer, Peter John Reynolds, María Ocaña i Subirana, Montserrat de Rocafiguera Espona
    págs. 153-168
  - La circulación de cereales en el Mediterráneo occidental bajomedieval: la producción margrebí
    Maria Dolors López Pérez
    págs. 169-180
  - Importacions i expoertacions alimentàries del Rgne de Mallorca a la segona meitat del segle XV
    Onofre Vaquer Bennassar
    págs. 181-190
  - Figues, panses, fruita seca i torrons
    María Teresa Ferrer Mallol
    págs. 191-208
  - Abastecimiento y consumo de pescado en tierras alicantinas durante la Baja Edad Media
    José Ramón Hinojosa Montalvo
    págs. 209-222
  - El consumo de frutas y veduras en la Córdoba Bajomedieval
    Pilar Hernández Iñigo
    págs. 223-240
  - Incremento del consumo cárnico e introducción de pautas alimentarias en Mallorca a finales del Siglo XVIII
    Emilio Berejano Galdino, Joan Maria Thomàs i Andreu
    págs. 241-250
- Comunicacions: Els controls municipals del mercat urbà de queviures
  - Crisis de subsistencias y estructuras de poder: el ejemplo de Barcelona en los años 1339-1341
    Francisco Martínez Camaño
    págs. 251-262
  - L'any de la fam al camp de Tarragona (1374-1376)
    Núria Canyellas Vilar
    págs. 263-282
  - Avols mixtures. Sobre el control de la qualitat dels aliments. Ciutat de Mallorca. S. XIV i XV
    Margalida Bernat Roca
    págs. 283-298
  - La actuación del Consejo Municipal barcelonés durante el siglo XV en el abastecimiento de la ciudad. Años 1426-1428
    María Salvadora Cívico Rodriguez
    págs. 299-304
  - El sistema de abastecimiento frumentario de la ciudad de Valencia en el siglo XV: entre la subvención pública y el negocio privado
    Enrique Cruselles Gómez, José María Cruselles Gómez, Rafael Narbona Vizcaíno
    págs. 305-332
  - Intervencionisme i control de mercat. Notes introductòries (S. XVII)
    Jaume Serra i Barceló
    págs. 333-348
- Comunicacions: Alimentació i societat
  - Hacia la configuración del modelo alimentario feudal en la Murcia Bajomedieval: transformaciones y nuevas realidades
    María Martínez Martínez
    págs. 349-370
  - Alimentació i nutrició a Mallorca. Segle XVII
    Anton Pujol Bertran
    págs. 371-378
  - Notas en torno al sistema alimentario en un monasterio altoaragonés en la dad Media (El cas de San Juan de la Peña)
    Ana Isabel Lapeña Paúl
    págs. 379-392
  - La dieta alimentària a la Cartoixa de Valldemossa (segle XV)
    María Barceló Crespí
    págs. 393-408
  - El sistema alimenticio de los conventos franciscanos toledanos en la baja Edad Media
    Laura Canabal Rodríguez
    págs. 409-416
  - Variacions en l'evolució de la dieta alimentària dels monjos benedictins a la fi de l'edat mitjana
    Maria del Pilar Sendra i Beltrán
    págs. 417-428
  - Productos americanos en la mesa conventual
    Maria José Martí García
    págs. 429-440
  - Aspectes alimentaris del Convent de Santa Clara de Ciutadella
    Florenci Sastre Portella
    págs. 441-452
  - Las cuentas de la casa Sala, un ejemplo de distribución de los gastos domésticos en la burguesía (Sant Martí d'Arenys 1659-1662)
    Jesús Pérez López
    págs. 453-476
  - Procés d'abastament alimentari de les armades durant la tercera guerra entre la República de Gènova i la Corona d'Aragó (1351-1355)
    Lluís Tudela Villalonga
    págs. 477-492
  - Diferències en l'alimentació de la milícia a Felanitx i Pollença. Segle XVII
    Antón Pujol Beltrán
    págs. 493-496
  - Els queviures durant el primer quinqueni de l'exèrcit borbònic (Mallorca, 1715-1720)
    Josep Segura i Salado
    págs. 497-508
  - Banquetes en Aragón en la Baja Edad Media
    María Isabel Falcón Pérez
    págs. 509-522
  - L'alimentació de la mà d'obra assalariada en l'agricultura mallorquina del segle XIV: l'exemple de l'Alqueria Masnou
    Antoni Mas Forners
    págs. 523-528
  - Comportaments alimentaris i factors socioeconòmics en el món rural català a la baixa edat mitjana
    Assumpta Serra i Clota
    págs. 529-542
  - Uns menús diferents. L'alimentacó d'esclaus i captius als darrers segles medievals
    Teresa Maria Vinyoles Vidal
    págs. 543-566
  - Els manuals de comptes de l'Almoina del Pa de la Seu de Girona: menjar de pabordes i pa de pobres
    Rosa Lluch i Bramon
    págs. 567-578
  - Els hàbits alimentaris de la Reial Casa d'Expòsits
    Francesc Riera Vayreda
    págs. 579-584
  - Les ordinacions de l'Hospital de Santa Caterina i el sistema alimentari (s. XIV)
    Isabel Garau Llompart
    págs. 585-590
  - La alimentación en la cronística almohade y nazarí: acerca del consumo del vino
    Teresa de Castro Martínez
    págs. 591-614
  - Pervivènces de la cuina andalusina en la cuina tradicional mallorquina
    Guillem Rosselló Bordoy
    págs. 615-626
  - Els jueus de Barcelona i l'aprovisionament de vi entre 1348 i 1391
    Anna Rich Abad
    págs. 627-636
- Comunicacions: Els elements materials de l'alimentació
- Comunicacions: Els àpats
  - La col·lació, un àpat medieval poc conegut
    Carles Vela i Aulesa
    págs. 669-688
- Comunicacions: Alimentació i salut
  - Alimentació i dietètica a la literatura lul·liana
    Sebastià Trias Mercant
    págs. 689-698
  - Tractat de les viandes e dels beures (Ms. 1474 BNM)
    Jordi Günzberg Moll
    págs. 699-706
  - L'abast de les idees il·lustrades de sistematització i regularització alimentària a les institucions hospitalàries al s. XVIII: l'Hospital General de la Santa Creu de Barcelona
    Àurea Puig Blanch
    págs. 707-728
- Comunicacions: Alimentació i cultura

Fundación Dialnet

Acceso de usuarios registrados

Imagen de identificación

¿Olvidó su contraseña?

¿Es nuevo? Regístrese

Ventajas de registrarse

Dialnet Plus

Opciones de compartir

Opciones de entorno

Sugerencia / Errata

© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados

Coordinado por: