Incremento del consumo cárnico e introducción de pautas alimentarias en Mallorca a finales del Siglo XVIII

• Autores: Emilio Berejano Galdino, Joan Maria Thomàs i Andreu
• Localización: La Mediterrània, àrea de convergència de sistemes alimentaris (segles V-XVIII): XIV Jornades d'Estudis Històrics Locals, Palma, del 29 de novembre al 2 de desembre de 1995 / Institut d'Estudis Baleàrics (aut.), 1996, ISBN 84-87026-66-4, págs. 241-250
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)