Periodo de publicación recogido
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María José Faus Dáder, Alejandro Gil, M.C. Plata, Luciano Sánchez García, Manuel A. Martínez Cañas
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 27, Nº. 2, 1987, págs. 215-224
F. Sánchez de Medina, María José Faus Dáder, Alejandro Gil, M.C. Plata, Marina Martínez Cayuela
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 26, Nº. 4, 1986, págs. 529-538
M.C. Plata, F. Aguilera, J.M. Ortega, Juan Carlos García Mauricio
Grupos de Investigación Enológica. [III] Jornadas Científicas 97: actas de los Encuentros de Primavera de la Universiad de Cádiz en El Puerto de Santa María, 1997 / coord. por Carmelo García Barroso, 1999, ISBN 84-89141-23-1, págs. 69-76
M.C. Plata
Tesis doctoral dirigida por Jose Maria Ortega Ruiz (dir. tes.), Juan Carlos García Mauricio (codir. tes.). Universidad de Córdoba (ESP) (2001).
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