Eduardo Izcara Esteban

• Artículos de revistas (4)
• Colaboraciones en obras colectivas (5)
• Tesis (1)

• Artículos de revistas

  • Vinos monovarietales de variedades tintas descubados al mismo IPT: estudio comparativo del desarrollo de la fermentación y de sus características

    Eduardo Izcara Esteban, María Luisa González San José

    Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, ISSN 1578-6153, Nº. 31, 2006, págs. 40-45

    

  • Composición fenólica y color de vinos tintos monovarietales descubados al mismo tiempo IPT: estudio comparativo de la evolución durante la crianza

    Eduardo Izcara Esteban, María Luisa González San José

    Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, ISSN 1578-6153, Nº. 30, 2006, págs. 41-47

    

  • Análisis de métodos rápidos de extracción para seguir la maduración fenólica de la uva

    Eduardo Izcara Esteban, María Luisa González San José

    Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 15, 2002, pág. 28

    

  • Análisis de métodos rápidos de extracción para seguir la maduración fenólica de la uva

    Eduardo Izcara Esteban, María Luisa González San José

    Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 14, 2001, págs. 14-18

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Estudio de maduración y caracterización fenólica de las variedades Tintas de la D.O. Ribera del Duero

    Eduardo Izcara Esteban

    Viticultura y enología D.O. Ribera del Duero: [ponencias del I Curso de Viticultura y Enología D.O. Ribera del Duero, 2001] / José Carlos Álvarez Ramos (dir. congr.), Pilar Rodríguez de las Heras (dir. congr.), 2002, págs. 67-76

    • Texto Completo Libro
    

  • Efecto del tratamiento pectinolítico sobre la calidad de mostos y vinos rosados

    Silvia Pérez Magariño, Eduardo Izcara Esteban, Isabel Revilla Martín, María Luisa González San José

    XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000, 2001, ISBN 84-7930-076-0, págs. 253-264

    

  • Efecto del autoenriquecimiento a vacío de mostos sobre las características de los vinos finales

    R. Manrique, M. Ortega Nieblas, C. González, Eduardo Izcara Esteban, María Luisa González San José

    XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000, 2001, ISBN 84-7930-076-0, págs. 371-384

    

  • Evolución de la composición fenólica y color de vinos tintos varietales durante las primeras fases de su elaboración

    Silvia Pérez Magariño, C. González, Eduardo Izcara Esteban, María Luisa González San José

    XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000, 2001, ISBN 84-7930-076-0, págs. 449-464

    

  • Determinación de metanol en mostos y vinos: puntos críticos

    Eduardo Izcara Esteban, María Luisa González San José, Silvia Pérez Magariño, Isabel Revilla Martín

    Grupos de Investigación Enológica. [III] Jornadas Científicas 97: actas de los Encuentros de Primavera de la Universiad de Cádiz en El Puerto de Santa María, 1997 / coord. por Carmelo García Barroso, 1999, ISBN 84-89141-23-1, págs. 347-351

    

• Tesis

  • Estudio de la maduración fenólica de variedades tintas cultivadas en Castilla y León y de los vinos monovarietales elaborados con ellas

    Eduardo Izcara Esteban

    Tesis doctoral dirigida por María Luisa González San José (dir. tes.). Universidad de Burgos (2004).

    • Resumen
    

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