Periodo de publicación recogido
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María Rosario Ramírez Bernabé, Ramón Cava López, Sara Martillanes Costumero, Jonathan Delgado
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 292, 2020, págs. 76-84
A. Gómez Quintana, Javier Rocha Pimienta, Sara Martillanes Costumero, Johathan Delgado Adámez, Jesus Javier García Parra
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 287, 2020 (Ejemplar dedicado a: laguíacárnica2020), págs. 118-125
Obtención y caracterización de compuestos bioactivos a partir de residuos agroalimentarios
Sara Martillanes Costumero
Catálogo de investigación joven en Extremadura: Volumen II / Sergio López Salas (ed. lit.), Mariano Urraco Solanilla (ed. lit.), Dolores Gallardo Vázquez (ed. lit.), 2018, ISBN 978-84-697-4644-8, págs. 252-256
Obtención y caracterización de compuestos fitoquímicos del salvado de arroz (Oryza sativa l.).: aplicación como aditivo alimentario y en envase activo
Sara Martillanes Costumero
Tesis doctoral dirigida por Jonathan Delgado (dir. tes.), María Concepción Ayuso Yuste (codir. tes.), María Victoria Gil Álvarez (codir. tes.). Universidad de Extremadura (2021).
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