InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Evaluation of the influence of ph modification on food proteins structure by FT-IR AND AFM
L. E. Rojas Candelas, José Antonio Morales Hernández, Jorge Chanona Pérez, Juan Vicente Méndez Méndez, Mayra Díaz Ramírez, Adolfo Armando Rayas Amor, Alejandro de Jesús Cortés Sánchez
Agro Productividad, ISSN-e 2594-0252, Vol. 17, Nº. 3, 2024 (Ejemplar dedicado a: Marzo), págs. 29-38
Susana Dianey Gallegos Cerda, Josué David Hernández Varela, Benjamín Arredondo Tamayo, Jorge Chanona Pérez
Mundo nano: Revista interdisciplinaria en nanociencias y nanotecnología, ISSN 2007-5979, ISSN-e 2448-5691, Vol. 16, Nº. 30, 2023 (Ejemplar dedicado a: Nanotecnología agrícola y ambiental / Fabián Fernández, Sandra Loera, Ileana Vera, editores invitados; 1e-50e), págs. 1-33
Lizeth Jiménez-González, Norma Güemes Vera, Luis A. Chel Guerrero, Aurea Bernardino Nicanor, Sergio Soto Simental, Jorge Chanona Pérez, Aurora Quintero Lira
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 17, Nº. 1, 2019, págs. 69-77
Biofunctionality of native and nano-structured blue corn starch in prediabetic Wistar rats
Delia Miñon Hernández, Julieta Villalobos Espinosa, Isela Santiago Roque, Sandra Luz González Herrera, Socorro Herrera Meza, Enrique Meza Alvarado, Luis Arturo Bello Pérez, Perla Osorio Díaz, Jorge Chanona Pérez, Juan Vicente Méndez Méndez, Héctor Gabriel Acosta Mesa, José Luis Chávez Servia, Ebner Azuara Nieto, Rosa Isela Guzmán Gerónimo
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 16, Nº. 1, 2018, págs. 477-483
Ultrasound-assisted extraction of starch from frozen jicama (P. erosus) roots: Effect on yield, structural characteristics and thermal properties
Lucía Beatriz González Lemus, Georgina Calderón-Domínguez, Mª de la Paz Salgado Cruz, Mayra Díaz Ramírez, Mónica Ramírez Miranda, Jorge Chanona Pérez, Norma Güemes Vera, Reynold Ramón Farrera Rebollo
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 16, Nº. 1, 2018, págs. 738-746
Lino Sánchez Segura, Jorge Chanona Pérez, Roberto Campos Mendiola, Martha Arenas Ocampo, Antonio Jiménez Aparicio
Interciencia: Revista de ciencia y tecnología de América, ISSN 0378-1844, Vol. 36, Nº. 5, 2011, págs. 392-396
Detección de daños no perceptibles en frutos climatéricos a través de imágenes hiperespectrales
N. Vélez Rivera, J. J. Carrasco, Jorge Chanona Pérez, D. Lorente, J. Goméz-Sanchís, Mónica Millán Giraldo, Reynold Ramón Farrera Rebollo, José Blasco Ivars
VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas: innovar y producir para el futuro. Libro de actas / coord. por Francisco Ayuga Téllez, Alberto Masaguer, Ignacio Mariscal Sancho, Morris Villarroel Robinson, Margarita Ruiz Altisent, Fernando Riquelme Ballesteros, E. C. Correa, 2014, ISBN 978-84-695-9055-3, págs. 204-209
Evaluación de calidad y nivel de madurez en mangos cv. "Manila" mediante visión por computador
N. Vélez Rivera, Jorge Chanona Pérez, Sergio Cubero García, Nuria Aleixos Borrás, Georgina Calderón-Domínguez, Reynold Ramón Farrera Rebollo, José Blasco Ivars
VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas: innovar y producir para el futuro. Libro de actas / coord. por Francisco Ayuga Téllez, Alberto Masaguer, Ignacio Mariscal Sancho, Morris Villarroel Robinson, Margarita Ruiz Altisent, Fernando Riquelme Ballesteros, E. C. Correa, 2014, ISBN 978-84-695-9055-3, págs. 1752-1757
Automatic sorting of dried figs based on computer vision system
Souraya Benalia, G. Zimbalatti, Sergio Cubero García, José Manuel Prats Montalbán, Bruno Bernardi, S. Alegre-Sosa, Jorge Chanona Pérez, José Blasco Ivars
VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas: innovar y producir para el futuro. Libro de actas / coord. por Francisco Ayuga Téllez, Alberto Masaguer, Ignacio Mariscal Sancho, Morris Villarroel Robinson, Margarita Ruiz Altisent, Fernando Riquelme Ballesteros, E. C. Correa, 2014, ISBN 978-84-695-9055-3, págs. 1763-1768
Chemiresistor based on single wall carbon-nanotubes for detection of Staphylococcus aureus
Leonor Guadarrama Fernández, Pascal Blondeau, Jordi Riu Rusell, Jorge Chanona Pérez, Francesc Xavier Rius Ferrus
Program & abstracts book: VI workshop on analytical nanoscience and nanotechnology, VINyNa 2013, 2013, ISBN 978-84-88754-52-3, págs. 71-72
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