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El blog Gastronomía.UA: un recurso docente para la mejora del proceso de enseñanza-aprendizaje
Ana Zaragoza Martí, Rosario Ferrer Cascales, Nicolás Ruiz Robledillo, Miriam Sánchez San Segundo, Ana Laguna Pérez, José Antonio Hurtado Sánchez, María José Cabañero Martínez, Sergio Candela Espinosa, María Francisca Zaragoza Martí, Juan José Madrid Valero
Memòries del Programa de Xarxes-I3CE de qualitat, innovació i investigació en docència universitària: Convocatòria 2019-20 / coord. por Rosabel Roig Vila, Jordi M. Antolí Martínez, Rocío Díez Ros, Neus Pellín Buades, 2020, ISBN 978-84-09-24478-2, págs. 1155-1162
Gastronomía.UA: blog educativo para la innovación docente
Ana Zaragoza Martí, Rosario Ferrer Cascales, Nicolás Ruiz Robledillo, Ana Laguna Pérez, José Antonio Hurtado Sánchez, María José Cabañero Martínez, Sergio Candela Espinosa, María Francisca Zaragoza Martí, Manuel Lillo Crespo
Memòries del Programa de Xarxes-I3CE de qualitat, innovació i investigació en docència universitària: convocatòria 2018-19 / coord. por Jordi M. Antolí Martínez, Asunción Lledó Carreres, Neus Pellín Buades; Rosabel Roig Vila (dir.), 2019, ISBN 978-84-09-15746-4, pág. 1945
David Montoya Medina, Constantino Pérez Porras, Pilar Íñiguez Ortega, José Antonio Fernández Sánchez, Sergio Candela Espinosa, Adela Romero Tarín, Alba González Sánchez
Memorias del Programa de Redes-I3CE de calidad, innovación e investigación en docencia universitaria: Convocatoria 2017-18 / coord. por Rosabel Roig Vila, 2018, ISBN 978-84-09-07041-1, págs. 797-818
Web dieta mediterránea. UA como herramienta docente
Ana Zaragoza Martí, Rosario Ferrer Cascales, Nicolás Ruiz Robledillo, Ana Laguna Pérez, José Antonio Hurtado Sánchez, María José Cabañero Martínez, Sergio Candela Espinosa, María Francisca Zaragoza Martí, Manuel Lillo Crespo
Memorias del Programa de Redes-I3CE de calidad, innovación e investigación en docencia universitaria: Convocatoria 2017-18 / coord. por Rosabel Roig Vila, 2018, ISBN 978-84-09-07041-1, págs. 2973-2988
Ana Zaragoza Martí, Rosario Ferrer Cascales, María José Cabañero Martínez, José Antonio Hurtado Sánchez, Ana Laguna Pérez, Violeta Clement Carbonell, Sergio Candela Espinosa, Manuel Lillo Crespo
Memorias del Programa de Redes-I3CE de calidad, innovación e investigación en docencia universitaria: Convocatoria 2016-17 / coord. por Jordi M. Antolí Martínez, Asunción Lledó Carreres, Neus Pellín Buades; Rosabel Roig Vila (dir.), 2017, ISBN 978-84-697-6536-4, págs. 2713-2724
Aula Abierta DietaMediterránea. UA
Ana Zaragoza Martí, Rosario Ferrer Cascales, Ana Laguna Pérez, José Antonio Hurtado Sánchez, María José Cabañero Martínez, María Carmen Cámara Bueno, Sergio Candela Espinosa, Violeta Clement Carbonell, María Francisca Zaragoza Martí, Manuel Lillo Crespo
XV Jornades de Xarxes d’Investigació en Docència Universitària-XARXES 2017: Llibre d'actes / coord. por Rosabel Roig Vila, 2017, ISBN 978-84-617-8972-6, págs. 361-362
Las redes sociales como herramienta de enseñanza-aprendizaje en formación universitaria
Rosario Ferrer Cascales, Abilio Reig Ferrer, María Dolores Fernández Pascual, Natalia Albaladejo Blázquez, Ana Santos Ruiz, Miriam Sánchez San Segundo, Sergio Candela Espinosa
La producción científica y la actividad de innovación docente en proyectos de redes / coord. por José Daniel Álvarez Teruel, María Teresa Tortosa Ybáñez, Neus Pellín Buades, 2013, ISBN 978-84-695-9336-3, págs. 2663-2675
Evaluación de la satisfacción del uso de las redes sociales en formación universitaria
Rosario Ferrer Cascales, Abilio Reig Ferrer, María Dolores Fernández Pascual, Natalia Albaladejo Blázquez, Ana Santos Ruiz, Agustín Caruana Vañó, Miriam Sánchez San Segundo, Sergio Candela Espinosa
XI Jornadas de Redes de Investigación en Docencia Universitaria: Retos de futuro en la enseñanza superior. Docencia e investigación para alcanzar la excelencia académica / coord. por María Teresa Tortosa Ybáñez, José Daniel Álvarez Teruel, Neus Pellín Buades, 2013, ISBN 978-84-695-8104-9, págs. 498-511
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