Web dieta mediterránea. UA como herramienta docente

• Autores: Ana Zaragoza Martí, Rosario Ferrer Cascales, Nicolás Ruiz Robledillo, Ana Laguna Pérez, José Antonio Hurtado Sánchez, María José Cabañero Martínez, Sergio Candela Espinosa, María Francisca Zaragoza Martí, Manuel Lillo Crespo
• Localización: Memorias del Programa de Redes-I3CE de calidad, innovación e investigación en docencia universitaria: Convocatoria 2017-18 / coord. por Rosabel Roig Vila, 2018, ISBN 978-84-09-07041-1, págs. 2973-2988
• Idioma: español
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  • La incorporación de nuevas herramientas docentes, como las Tecnologías de la Información y de la Comunicación, es uno de los objetivos del Sistema Educativo de Educación Superior. Estas herramientas son de utilidad para mejorar el sistema de enseñanza-aprendizaje y la adquisición de las competencias profesionales, así como fomentar la interacción entre el alumnado. En este sentido, nuestro grupo desarrolló en el proyecto de REDES en el curso anterior la web Dieta Mediterráenea.UA, como un recurso educativo creado como apoyo para la formación del alumnado del Grado en Nutrición Humana y Dietética. El objetivo de este trabajo ha sido la revisión y actualización de los contenidos disponibles en la web Dieta Mediterráena.UA y el diseño de una estrategia educativa que permita la interacción entre el alumnado del grado en Nutrición Humana y Dietética. Otro de los objetivos ha sido conocer la valoración por parte del profesorado de los contenidos de la web y de la estrategia educativa. En este estudio han participado un total de 20 profesores pertenecientes a la facultad de ciencias de la salud. Se describe el proceso de actualización de la web y el diseño de las estrategias educativas para fomentar la interacción entre el alumnado, así como los resultados obtenidos de una encuesta de valoración