J.J. Salmerón

• Artículos de revistas (2)
• Colaboraciones en obras colectivas (4)

• Artículos de revistas

  • Alimentación de ovinos con heno de avena cosechado en dos etapas de madurez en el noroeste de Chihuahua, México

    S. Ramírez, D. Domínguez, G. Villalobos, J.A. Ortega, J.J. Salmerón

    Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 67, Nº. 259, 2018, págs. 310-316

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  • Contreo en surco y etapa de madurez sobre la producción y calidad del forraje de variedades de avena

    S. Ramírez, D. Domínguez, J.J. Salmerón, G. Villalobos, J.A. Ortega

    Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 64, Nº 247, 2015, págs. 237-244

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Estudio preliminar para la estimación del rendimiento quesero en leche de oveja Latxa

    M. Aramburu Hernáez, Francisco José Pérez Elortondo, J.J. Salmerón, M. Albisu, Mertxe de Renobales Scheifler

    XXIII Jornadas Científicas de la Sociedad Españolade Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Ignacia Beltrán de Heredia Pérez de Villarreal, Eduardo Duarte, 1998, pág. 179

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  • Tecnología de elaboración y actividades de control del queso idiazabal

    M. P. Molina, Francisco José Pérez Elortondo, M. Albisu, J.J. Salmerón

    XXIII Jornadas Científicas de la Sociedad Españolade Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Ignacia Beltrán de Heredia Pérez de Villarreal, Eduardo Duarte, 1998, pág. 183

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  • Aspectos microbiológicos en la fabricación de queso acogido bajo la denominación de origen Idiazabal: Tendencias e investigación

    M.c. de Vega, Francisco José Pérez Elortondo, J.J. Salmerón, M. Albisu

    XXIII Jornadas Científicas de la Sociedad Españolade Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Ignacia Beltrán de Heredia Pérez de Villarreal, Eduardo Duarte, 1998, pág. 187

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  • Caracterización y control de calidad del queso de Idiazabal: Aplicaciones del análisis sensorial

    P. Bárcenas Eguia, Francisco José Pérez Elortondo, J.J. Salmerón, M. Albisu

    XXIII Jornadas Científicas de la Sociedad Españolade Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Ignacia Beltrán de Heredia Pérez de Villarreal, Eduardo Duarte, 1998, pág. 191

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